不过这会儿徐拙可顾不上吐槽家里的两位老人，他现在满眼都是桌上的葱扒羊肉。

传统做法做出来的菜品，味道确实不一般，再加上徐文海的手艺加持。

这道菜应该在b级招牌的水准。

也就是说，就算徐老板用技能来做，也差不多是这样子。

他从盘子里挑了根已经软了的葱段送到了嘴里。

金黄色的葱段轻轻一咬，就流出不少香浓的汤汁，外加葱段本身的葱香味儿和山东大葱那股特有的清甜。

这一口下去，直接把味蕾给打开了。

原本因为吃饭有点晚导致的饥饿，这会儿就更饿了。

葱段本身香软可口，咸淡适宜，吃起来味道还真不错。

一根葱段吃完后，徐拙就把目光对准了葱段下面的羊肉片。

这羊肉片原本就被煮到了八成熟，又经过大半小时的扒制，现在已经彻底熟透软烂。

怪不得要用扒制的方法来做呢，要是用常规那种炖煮的方式来做，估计早成一锅肉糊糊了。

这羊肉从下锅扒制到出锅，也就装盘的时候翻了一下。

所以现在肉片虽然很烂，但是外形上还保持得很完整。

徐拙用筷子小心的夹起一片送到嘴里。

猪骨高汤的香味儿和羊肉的香味儿顿时在口腔中弥漫。

细品之后，还有竹笋的鲜味儿，大葱的甘甜，花椒油的微麻。