怕是……

坚持不住吧？

相对于凉皮来说，擀面皮确实有难度，但是在精通面食的徐老板眼中，这难度……

也不算多大。

首先有澄面的存在，不用再费劲的去洗面筋了，也不用在把面水澄清几个小时。

跟做凉皮一样，直接就能把要用到的面汁搅好。

不过这会儿还不能做，因为面汁搅好就得撒发酵粉进行发酵。

这会儿是下午三点，现在动手做的话，最多到半夜十二点面汁就会发酵好。

所以为了能睡个安稳觉，徐拙打算今晚把面汁弄好，这样明天来的时候，就能直接下手制作。

凉皮吃完后，李浩开着徐拙的车，拉着周雯和孙盼盼去驾校报名。

于可可因为担心被驾校的老师取笑，所以没有跟着一块儿去。

徐拙回到厨房，继续忙他做猪肝的活儿。

土匪猪肝这道菜，单独做的话，需要把所有步骤都做出来。

但是一旦上了菜谱，步骤就会被分解掉。

比如切猪肝腌猪肝和过油的步骤，都可以在备菜的时候做出来。

等到有客人点，直接配着辣椒炒就行了。