这道菜真是有意思,川渝地区称甜烧白,晋陕地区叫夹沙肉。
不知道的还以为是两道菜呢。
“今天闲着没事,打算试试别的口味,这些馅料都要用上。冯爷爷,你觉得哪个口味的最好吃?”
这个问题还真问住了冯卫国,不过也激起了他的好奇心。
冯卫国二话不说就开始下手帮忙,也想知道,这么多馅料到底哪个口味最好吃。
把肉片打开,里面抹上厚厚的馅料,然后合上肉片,肉皮朝下放在碗里。
原本徐拙打算每样做一碗的。
但是后来想想,这样有好吃的有不好吃的,上给客人吃多少有些不公平。
所以就在冯卫国的提议下,做成了甜烧白什锦。
每种馅料都放一片到碗里,十种口味一共十片肉,正好能装一蒸碗。
肉摆好后,徐拙用勺子盛着糯米饭盖上去,按压结实后放在了蒸柜中。
开始蒸制。
全部弄好后,徐拙听到外面的主持人正在宣布四方酒楼正式开业。
他心里一阵荡漾。
终于……
到了收割奖励的时候了!