这些馅料有店里自己做的,也有陈桂芳送来的。
自从吃了徐拙做的驴打滚之后,陈桂芳就心血来潮批发了不少适合做甜品的食材。
不过因为她是捡着最好的买的,所以价格比较高,以至于在省城根本卖不出去。
所以,她就打着帮助徐拙研发新式甜品的旗号,把这些积压品一股脑送到了四方酒楼。
这种亲妈行为,让徐老板实在无力吐槽。
不过现在,这些食材倒是派上了用场。
徐拙数了数,连厨房原本就有的红薯泥和红豆泥,一共有十种馅料。
也就是说,等会儿可以做十种口味的甜烧白。
不管味道好不好,起码这么多味型就挺让人馋的。
值得一试!
就算翻车也没事。
大不了让来参加开业典礼的宾客们吃了呗。
都是自己人,他们应该不会有什么意见……吧?
锅里的肉大概煮了二十分钟徐拙就捞了出来。
先用温水洗掉上面的浮沫,然后用满是钉子的松肉器,在猪皮上扎满小孔。
接着趁热往肉皮上抹上一层蜂蜜。