徐拙依次把锅里的丸子捞出来，放在托盘中。

这些丸子一次可以做很多个出来，放在托盘中晾凉，然后放进冰箱里冻起来，等吃的时候再进行红烧就行了。

假如不想红烧，也可以炖菜吃，或者蒸着吃，味道都非常美。

一个个圆滚滚的丸子出锅后，徐拙看了看时间还有点早，等会儿再做丸子，他打算先弄点西兰花。

四喜丸子是需要绿色的蔬菜进行点缀的。

有人用菠菜，有人用油菜，还有人喜欢用生菜或者油麦菜。

不过徐拙更喜欢还是配着西兰花吃。

而且红润的丸子配着绿色的西兰花，搭配起来颜色也很好。

另外，用筷子夹着焯熟的西兰花，蘸着煮丸子的汤汁吃，说实话真挺下饭的。

把西兰花弄好后进行焯水，然后放在盘子里备用。

十点半的时候，徐拙开始动手做丸子。

把炸好的丸子放进锅里，直接加水没过丸子，然后放入两颗八角，几片香叶，几片生姜，几颗冰糖，再倒入一些生抽调味儿，再来点老抽上色，最后再加入一勺食盐。

全部放进去之后，盖上锅盖，开始炖煮。

等水开后，调成中火，继续闷煮半小时。

一直到锅里汤汁变少，出现红润的颜色之后才能算结束。

徐拙用筷子先把八角香叶姜片挑拣出去，然后把丸子小心的取出来放在盘子中。