而鱼肉中的鱼刺和鱼骨，已经变得非常软糯，哪怕没有牙齿的人也不会卡到喉咙，可以尽情的品尝。

无骨带鱼，果然名不虚传！

徐拙连着吃了好几块，这才放下了筷子。

对无骨带鱼的理解更加透彻。

下次做的时候，还可以放一些干辣椒段，这样做出来的滋味儿更美。

其实技能中也有的，不过因为小丫头最近上火，所以他没有往锅里放。

“哇，真的没有骨头和鱼刺诶，太好吃啦。”

小丫头一边吃，还一边美滋滋的拍了个小视频发群里。

四方面馆每次上新，都会先在群里宣传一下进行预热。

“无骨带鱼，味道超级好，近期会在店里和外卖同时上新，大家想吃的话记得留意外卖店铺信息哟。”

老爷子尝了尝徐拙做的无骨带鱼，又尝了尝冯卫国做的，笑着说道：“不错不错，相差不大，不过小拙做的，酸味儿更少，更适合中原人的口味儿。”

说完，他看着徐拙说道：“其实，鲁菜也有相关的菜品，名叫糟鱼，你要是感兴趣的话，回头我可以教教你。”

第0652章 跟着崔勇去要账

糟鱼是流行于华北地区的一种美食。

用的是鲤鱼或者鲫鱼，去内脏清洗干净后，先风干，再闷煮。

成品鱼骨酥烂入味，鱼鳞口感劲道，鱼肉香味儿四溢，是一种很有风味的下酒菜，徐拙曾经在《舌尖》中见到过这种美食的身影。