她高兴的是孙儿给她做吃的了。
不管徐拙做什么菜,哪怕在厨房拍一根黄瓜呢,她也会夸好吃。
奶奶疼爱,爸妈喜欢,再加上老爷子一直跟着保驾护航。
这种家庭氛围,真是让人羡慕啊。
徐拙用筷子加了一片蒸肉,在蘸汁中蘸一下,放在了老太太面前的盘子里:“奶奶您尝尝,味道很好吃的。”
味道好不好不知道,反正这会儿切开之后,看上去倒是挺不错的。
平滑的断面能够清晰的看出肉块分布的位置,红色的是瘦肉,白色的是肥肉,中间掺杂着灰色的土豆泥。
老太太夹起来轻轻咬了一口,当即竖起了大拇指:“好好好,真好,乖孙,奶奶牙口不好,以后要多给奶奶做,我喜欢吃这蒸肉。”
“没问题,您什么时候想吃了给我打个电话,我立马就开车过来给您做。”
说完,徐拙招呼大家一块儿吃。
冯卫国对这道菜很了解,这毕竟是山西名菜。
他夹了一片,没有直接吃,而是仔细观察了一下断面的肉块分部。
好的蒸肉师傅,在蒸制的过程中,会把肉块均匀的密布在碗中,这样不仅好看,吃起来味道也会更好。
这是定襄蒸肉的秘密所在,没接触过这道菜的人,往往会忽略这一点。
而徐拙做的蒸肉,肉块分布非常均匀,像是专门排列了一遍一样。
他抬头看着徐拙诧异地问道:“你这跟谁学的?做得很地道啊。”