但是后厨就不行了。

新店后厨还会再招人，靠建国肯定是镇不住的。

而且采购方面也离不开建国。

徐拙想了想，觉得应该找个比较有能力的厨师长。

但是……找谁呢？

徐拙认真想了想，一个身影在脑海中浮现了出来……

正在外面转悠的关俊杰浑身一激灵。

不知道为什么，他突然有种被怪物盯上的感觉。

“肯定是这几天太累了，回蓉城后，可要好好休息休息……”

第0602章 蒸肉出锅

锅里的蒸肉蒸了一个小时之后，徐拙端了出来。

肉块和面糊已经被蒸熟蒸透，呈现出一种灰白的颜色。

看上去貌不惊人，但是香味儿却很充足。

闻起来，确实跟赵金马做的卷尖有些类似。

等蒸肉的温度稍稍下降之后，徐拙拿着一个空盘子放在工作台上，然后把装着蒸肉的碗扣在上面，再轻轻拍打两下碗底。

做的时候因为碗底抹了一层食用油，所以轻轻一拍，碗里的蒸肉就会倒扣在盘子中。