大家都是内行,而且冯卫国老爷子和赵金马都吃过徐拙做的炒凉皮,所以都比较笃定。
这次徐拙要是能发挥出之前的那种水平,绝对能起到打脸的效果。
到时候不光徐济民能跟着装逼,自己几人也都能装一波。
不过光做炒凉皮的话,有点单薄啊。
毕竟炒凉皮是主食,而不是菜品。
人家粤菜不说生猛海鲜了,光各种小炒数量就很多。
所以想要起到打脸的效果,单单一个炒凉皮还是不太够的。
“小拙,别的菜你打算做什么?等会儿我给他们说一声,省得到时候没给咱们准备。”
徐拙笑笑:“我打算做您教我的油爆双脆!”
“油爆双脆?”
几个老头都放下筷子,有些诧异的看着徐拙。
说实话,除了于培庸之外,其他几个人还真不知道徐拙已经会做这道菜了。
因为从扬州回到林平市之后,徐拙一次油爆双脆也没做过。
倒不是他藏私。
主要是这道菜太费食材,徐老板有点舍不得。
嗯,店里挣的钱还得开饭店买四合院,能省一点是一点,能用别人的提供的食材练手艺,就尽量不自己买。
老爷子看了徐拙一眼:“油爆双脆可不简单,不管刀工还是勺工,都几乎达到了顶级,你确定能做出来吗?”