鲁菜中也有一道上桌前先喝的汤，就是徐拙得到的那道乌云托月。

但是乌云托月跟文思豆腐相比，总觉得差了点意思。

不过想想倒也能理解。

淮扬菜是文人和富商装逼用的。

逼格自然越高越好。

鲁菜却不讲究逼格，讲究中正平和。

帝王菜嘛，人家已经超越了装逼的境界。

追求的是四海升平国泰民安的大道。

装逼什么的就太low了。

喝完文思豆腐后，徐拙拿着筷子，开始吃桌上的凉菜。

淮扬菜中的凉菜有不少，最著名的就是水晶肴肉。

这道菜不仅做法讲究，摆盘更是充满了艺术性。

水晶一样的肉块切成四方块，整齐的摆放在盘子中。

要不是旁边有一碟香醋和姜丝，徐拙真会把这上半截透明下半截红润的肉块，当成麻将块。

在于长江的指点下，每道菜都没多吃。

因为等下热菜就来了。

凉菜一般是喝酒用的，现在既然不喝酒，那就直接吃热菜。