看了看时间,这会儿只剩下十二分钟了。
还得继续努力。
做凉拌鸡丝的鸡胸肉还在锅里煮着。
徐拙用筷子扎了扎,已经差不多了。
鸡胸肉嘛,比较好熟。
而且煮的时候他还特意把整块的鸡胸肉切开了。
用笊篱把鸡胸肉捞出来后,徐拙直接投入到了冰水中。
这样有助于给肉降温,而且能够让鸡肉保持筋道的口感。
等鸡肉冷却后,徐拙这才拿出来,用手顺着肉丝的走势,把鸡胸肉撕成细条。
等差不多够一盘,徐拙就开始用做李庄白肉的方式把鸡丝拌一下,淋上辣椒油后,还不忘撒上一些熟芝麻。
装盘后,任务进度再次更新。
现在已经完成了六道菜,蒸柜中的鸡肉应该还得再蒸几分钟。
但是这会儿再做一道什么菜呢?
几分钟时间,做什么菜好像都有点来不及了。
而且还必须得是跟其他几种不一样的做法。
现在徐拙有些后悔,刚进厨房那会儿,他应该腌两块鸡胸肉的,腌到现在正好熟透,可以做成煎肉。