唉！

给个奶汤鲫鱼多好嘛，正好冬天来临，店里该上一道汤品了。

真是不懂系统是怎么想的。

收拾一下心情，徐拙开始挑选奖励的两道川菜。

这次出现的都是小炒类。

他也没认真看，直接点了开始。

最后指针缓缓停在了宫保鸡丁上面。

宫保鸡丁是一道很有意思的菜品。

鲁菜、川菜都把这道菜当成自己的菜系的名品。

甚至连贵州菜和京帮菜也把这道菜列为自己的看家菜。

徐拙吃过老爷子和魏君明做的，鲁菜做法和川菜做法还是有一定区别的。

鲁菜一般用豆瓣酱调味增色，不用花椒。入口微辣，回味酸甜。

而川菜则是相反，没用川菜的灵魂豆瓣酱，反而用干花椒和干辣椒段做成糊辣味儿，最后用料汁调制成荔枝味儿。

入口酸甜有味儿，但是回味却麻辣鲜香。

另外鲁菜一般用花生油炒制。

而川菜则是选用菜籽油加猪油的组合。