“这算什么，陕西菜那道有名的金边白菜，其实就是酸辣白菜，但是因为《舌尖三》播放过，身价倍增。”

“一份大师做的金边白菜，至少也得上百块，就这还不一定能买到呢。”

冯卫国一边碎碎念，一边拿着筷子品尝自己的手艺。

不过徐拙却来了兴趣。

“冯爷爷，你会做金边白菜吗？”

第0417章 装逼三宝

金边白菜是陕西的传统名菜，这道菜非常考验火候。

据说做这道菜，要会翻勺中的高端技法——花打四门。

一道合格的金边白菜，首先要具备酸、甜、辣、辛、鲜五味。

其次就是菜的四周有韭菜叶宽的黄金色边沿。

这是金边白菜的标志，也是菜名的由来。

得益于舌尖的传播，让全国人都知道了金边白菜这道菜。

徐老板当时看完就非常好奇。

这道被描绘得神乎其神的菜，到底会有多好吃。

他一直想问问老爷子会不会，但是又怕老爷子做不出来折损了面子。

毕竟视频里说了，这道菜的难度非常高。