“明亮啊,你做菜不用那么快,时间稍微放长一点,对你和店里都有好处。”

于培庸自然不会直接劝薛明亮注意卫生什么的,而是从炒菜的时间上说起。

以往在小饭店的时候,他需要争分夺秒的炒菜,生怕顾客等不及走人。

但是现在在四方面馆不需要这么赶时间了,因为店里的厨师多,很多菜品根本不需要炒就能上桌。

顾客们也不是行色匆匆吃完就走的赶路人,没必要弄得那么紧张。

不过薛明亮已经习惯了快炒快上,所以对于培庸的劝解有些疑惑:“于老师傅,顾客点了菜不第一时间上菜,总是不好吧?”

于培庸摇了摇头,没回答这个问题,而是看着薛明亮反问道。

“明亮,方便面用开水一分多钟就能泡开,但是为什么所有泡面都注明浸泡三分钟后再食用呢?”

薛明亮怔了一下,好一会儿才不确定的问于培庸:“你的意思是,稍微延长点上菜时间,能增加顾客的期待感?”

于培庸满脸赞许:“对,增加顾客的期待感!”

薛明亮炒菜速度太快,人家顾客刚点好就上来了,这会让顾客觉得诧异。

在这种心理作用下,就算味道再好,他们也不一定品不出来。

反而还会怀疑,上菜这么快,不会是别人吃过的口水菜吧?

“那我做菜就这习惯,该怎么办呢?”

第0397章 做男人不能太快

于培庸这么一解释,让薛明亮苦恼了起来。