等豆浆机搅拌结束后，徐拙又按了一下。

这样能把米浆中那些漏网之鱼再次粉碎一遍，尽可能的让碎渣少点。

连着反复三遍之后，徐拙才把里面的米浆倒出来。

连着摆弄了大半个小时，米浆终于弄好了。

接下来，徐拙开始过滤米浆。

他把豆浆机过滤网固定在一个盆上面。

然后端着打好的米浆，慢慢倒到滤网上面。

等米浆全部过滤好之后，徐拙看着滤网上面留下的残渣，暗自庆幸。

多亏自己有强迫症，这一过滤才发现，碎渣还真不少。

米浆做好后，徐拙又找来红薯淀粉、玉米淀粉和澄面粉。

澄面粉是小麦淀粉。

把面团放在清水中揉搓，面团会逐渐变成面筋。

而洗面筋的水，沉淀后留下的那一层淀粉，就是澄面粉。

澄面粉比较光滑细腻，是很多面点都离不开的配料。

把三种淀粉放进盆里，倒入清水，搅匀后放在一边备用。

淀粉容易沉淀，所以这会儿不能往米浆中倾倒，等用的时候再倒进去比较好用。