这会儿技能到手，徐拙完全没任何压力，不过该谦虚还是得谦虚一下的。

“应该可以吧，我看这个步骤也不难，关键是刀工和最后那个糖汁的熬制貌似有些难度，其他的问题都不大。”

他这么一说，魏君明顿时来了兴趣：“下午没事了你做做试试，行的话你那店里又可以多一道菜了，现在你那里还没甜品，这个正好能补上。”

四方面馆其实是有甜品的，那个绿豆沙就是。

不过绿豆沙被徐拙改成了绿豆冰沙，从甜品变成了饮品，所以到现在面馆也没真正意义上的甜品。

不过八宝酿梨这价格，一份起码得好几十，会有人吃吗？

第0217章 开网店？

魏君明听了徐拙的话，笑着说道：“价钱方面不要有顾虑，虽然便宜的东西确实能迅速打开市场，但是合理的价格才是店面生存的长久之计。”

“只要你做的味道好，品质高，价格高点其实才符合大众对美食的要求。假如你卖的很便宜，就算你做的好吃，也有人会怀疑你的品质不好。”

“大家都习惯一分价钱一分货了，商品太便宜反而会被他们质疑。”

“之前你店里的那些饭菜价格都有点偏低，这次面馆装修好之后，价格方面你要重新制定才行。”

“你记住，味道和品质是关键，价钱是其次，你手艺这么好，没必要跟普通的饭店那样靠价格取胜。”

他说完之后，徐文海接着说道：“饭店行业的价格，是根据服务和硬件的水平提高而提高的。”

“相对来说，地摊的价格是最低的，但是人家的服务成本也低，几张桌子和凳子，有空位你就坐，没有就自己想办法。”

“而且冬天没暖气，夏天没空调，就餐环境就那样。店家没有服务成本，所以饭菜的价格很低。”

“但是有了店面，就会有房租成本在里面，而且还得有服务员端茶倒水，服务成本增加，最后肯定要算在饭菜中的。”