盆里再加一勺盐，倒入香油和一大勺熟猪油。

在干菜中，干豆角是个很神奇的存在。

这玩意儿不管跟什么搭配，都需要大量油脂才好吃。

比如干豆角炒腊肉、干豆角炖肉、干豆角炖排骨，都是这种菜品。

现在包包子，也需要加入油脂才好吃。

把馅料充分搅拌均匀后，就可以包了。

很多人都觉得包素馅比包肉馅的简单，其实这是错误的。

不管饺子还是包子，肉馅都比素馅简单，因为肉馅已经被打上劲儿，比较成团。

而素馅中的鸡蛋和韭菜都是散着的，一不小心就会洒出来。

徐拙把面团搓成长条，做成大小均订的小剂子，然后用小擀面杖擀成两边薄中间厚的面皮。

魏君明拿着面皮开始包。

他把面皮放在手心托着，另一手挖一些馅料填进去，然后顺着面皮的一角开始捏褶皱。

等捏够一圈，包子也包好了。

他对白案不熟悉，捏包子的手法很一般。

不过自家人吃，不讲究外在美，馅料实惠才是根本。

爷儿俩一个擀皮一个包，配合得倒是很默契。