但徐拙却不会再跟以前一样把人气走了。

两年时间，徐拙成熟了不少。

更重要的是，关于川菜，他真的想向魏君明讨教。

认真想想，有人督促自己锻炼厨艺，也不是什么坏事。

以前学习刀工的时候，徐拙练过蓑衣黄瓜。

但是差不多两年没切过了，现在贸然下手，估计会翻车。

趁店里人少，徐拙去后厨挑了两根比较直的黄瓜。

洗净，放在案板上。

拿着切素菜用的切片刀，开始切黄瓜。

对于普通人来说，蓑衣黄瓜的难度非常大。

但是对于厨师来讲，切蓑衣黄瓜仅仅只是入门级刀工的必备课。

以前跟着老爷子学的时候，徐拙能轻松切出一条蓑衣黄瓜来。

不仅不断，而且刀口均匀，可以像拉花一样轻松拉开。

不过两年没切过了，徐拙有些胆怯。

深吸一口气，他拿起菜刀，架势摆好。

先找找切黄瓜的感觉。