因为炸的皮皮虾不少,所以扣扣索索的云青难得大方了一把,跟开了水龙头似的,浅金色的油争先恐后的进入平底锅,如同涨潮时刻,没一会儿就将平底锅的锅底淹没。
“等油热的差不多,就可以放皮皮虾了。”云青拿起旁边的皮皮虾放进去。
皮皮虾一入锅,顿时滋滋作响,淀粉先一步被热油炸成了金黄色。
[这样的皮皮虾,我一口气能吃下二十斤(次手手)][才二十斤,来多少我都能吃得下!]云青拿起小夹子,将皮皮虾挨个翻身,尽量保证每个部位都能被炸到。
在滋滋的热油声中,皮皮虾逐渐变色,从原先的浅灰色,变成让人极有食欲的焦黄色。
“差不多了,把皮皮虾夹起来。”云青用小夹子起虾。
夹完最后一只皮皮虾时,云青扭头看了眼旁边。
皮毛米白的毛团子安安静静的蹲坐在角落,目光一点都不意外的落在碟子上的皮皮虾那儿。
“哟,馒头这一次没有流口水。”云青笑道。
馒头一僵,然后才摇摇尾巴。
[馒头没流口水,我流了。真·人不如狗系列!][哥哥,这就可以出锅了吗?]“不,没做完呢。炸完皮皮虾后还有最后一步。”云青拿起之前准备的佐料。
海鲜一般都离不开姜葱蒜,云青个人爱辣椒,一碗佐料种类不多,但基础的都有。
“用炸过皮皮虾的热油爆香一下佐料,再将皮皮虾倒进去,翻炒一下,让酱汁充分浸透虾肉。”云青翻动铲子。
佐料经过热油爆香后,香味全出来了,尤其是辣椒的辣味特别带劲儿。
“最后加上灵魂胡椒粉。”云青撒上胡椒粉,再拌匀。
[好的,馒头流口水了2333][嗐,别说馒头,我早就撑不住了qaq]云青扭头一看,果真是,才那么一会儿时间,小白狗嘴巴那圈就变得湿漉漉的。