“董大厨的饭菜味道倒是不错，只是数十年如一日的保持同样的水平，总会让人腻味的。”杰斯叹了声气：“是我冒犯了，要不我们还是不谈这些事了？”

“……研究新的菜品总是需要时间和精力的，想要改善味道，总要经过上千次上万次的琢磨，所以味道一成不变也没什么错。”

“可是真正的厨师应该追求进取，像你说的，美食家，不只是单单循规蹈矩的做饭，而是要去想办法创造更好的美味，从最平凡的食材中创造最美味的食物……”杰斯一旦谈到美食，眼睛就亮了起来。

他就仿佛是一个沉浸在自己世界里的狂热信徒，心中唯一在意的只有美食两个字。

阮棠知道和杰斯争论其实没意义。

他的观念不会改变，除非让他看到其他人的改变。

阮棠让李大福继续管后厨的事情，然后带着杰斯重新回了包间。

这回的杰斯完全不像是刚才一样把谈话重点完全放在药膳上，他开始谈起了各国的美食，甚至聊到了自己的拿手菜。

他对于美食的了解和认可比阮棠更甚——他甚至为了能够熟练地掌握不同人的口味，而深入学习了各地的食物变革过程，包括不同国家人口味不同的成因。

“让不同的人品尝到属于自己的美味是我毕生的梦想……如果我真的能够熟练把握所有人的口味的那天，恐怕我也就看尽人生，没什么可留恋的了。”

杰斯的语气中带着满满的期待。

阮棠却没有杰斯那么强大的信念。

“我的愿望，就是开店，赚大钱，光宗耀祖。”阮棠对于美食的追求完全不像杰斯一样。

通常他被逼着疯狂学习做饭知识的时候，都是因为他开店遇上了各种各样的困难。

况且他本就是为了实现父亲的遗愿所以才走上了开店道路的。