不过凌迟每天有肉吃,在能吃饱的情况下从肉里面获得的盐分自然不会太少,应当还可以再坚持一段时间。
经过四十度烈日曝晒的鱼肉不光失去了一定水份,剖面还沁出一定的油分,肉质呈现出一种很有质感的半透明状,显得非常干净自然。
小溪里的鱼,很肥。
吃货的本质就在于平日里可以做一只麻木不仁寡言少语的庸碌社畜,但在某些特定的时候也可以两眼放光滔滔不绝从古至今东西半球的吹上几个小时关于美食来历典故的牛逼。
就像有车的人说懂车的人:虽然你买不起但你啥都懂...
凌迟就是这种逼格的吃货,在食物面前完全可以把自己的处境暂时扔在八竿子远的地方,话匣子渐渐打开了,
“不要小瞧了烤鱼,这绝对是门技术活,不光要烤熟,外部焦香不糊,里面软嫩多汁,不散架不掉肉,才是烤鱼入门最基本的要求。”
回到山洞前,他往灰堆里塞了一些干草和树枝,让它们迅速燃烧起来,
“干草燃烧的温度比较低,尤其是稻草,最适合烤鱼的初步定型,定型之后可以撒上香料冷藏腌制,当然这一步我就自行删减了,毕竟我可没有那个条件。”
“然后再把木柴烧成炭火,小火慢炙,期间一定要记得刷油,刷油一是可以防止水分流失鱼肉干硬变柴,二是增添风味...”
“当然我同样么得油,好在我有香茅草。”
凌迟用香茅草捆扎着几条鱼,
“同样可以起到保持水分的作用,香茅草特殊的柠檬香气随着炭火的热力抽茧剥丝般的渗入鱼肉内部,嘶,我相信,即使没有油盐各种调味,烤鱼在我的精心伺候之下也将绽放这辈子最唯美的光芒。”
看直播的人听的有点上头,口水分泌,
【这怎么就突然乐观起来了啊大兄弟??你冷静一点啊...】
【画风突变,美食节目?】
【鱼:我特么谢谢你昂!】
【就主播介个口才这个境界,不去给谢某某做牛排真吉尔是屈了大才了。】
【重新定义“伺候”。】
【那么今天就来个鲜虾鱼板面慰劳我的肚皮吧。】
【荒野不荒野末世不末世的无所谓,我主要是来学手艺的。】
【米蜜小可爱:老公好棒!老公草我!】
【什么棒?有多好?】
【保护...】
火上的鱼滋滋作响,等待就显得愈发漫长起来。
凌迟尽量不把视线放在鱼上,生怕一个忍不住就把它们生着啃了,到时候倒霉的还是自己。