汤汁沸腾时开始铺第二层,火腿片铺一层,猪蹄筋靠边放,又加汤汁煮。
第三层放鸡,第四层是鸭子,第五层放蛋饺,金灿灿的周围放一圈肉丸子,肉丸子上再铺一小个头鸡蛋,最后一层是豆腐泡,泡发的鱼翅干,以及粉丝,分三份,各占一格,最后再缀上绿油油的豌豆苗,硕大一锅喷香的一品锅便成了。
一品锅还在炉上沸腾,除了需要快手炒的菜,其他已做好往桌上端了。
厨房外闻香的人在下人上菜时就散了,各找各桌,端好碗,筷子在手,只等主人一句话,他们立马开动。
唯一没动的只有齐湛,看到里面已经在收尾,穆汀没那么忙了,齐湛就溜进去找他。
穆汀正在尝一品锅的汤,因为忙,也因为厨房内灶火多又旺,这大冬天的穆汀竟生生出了一头汗。
齐湛身上也没揣手帕,举着自己袖子就上了,“汀汀你辛苦了,是不是很累啊,要不要我给你按一按?”
穆汀摇头,“我没事,”他盛了一碗汤端给齐湛,“尝尝味道如何。”
还没入口齐湛就先说了,“肯定很好喝,”他把碗递到穆汀嘴边,“汀汀你先喝。”
这汤非要形容的话,就只有两个字,一个鲜,一个美。
齐湛已经吃了不知多少穆汀做的菜,汤也喝过,发现竟无一有手上这碗汤这么鲜的,“汀汀,我觉得我舌头都要被鲜掉了,这也太好喝了吧。”
穆汀介绍道:“这叫一品锅,里面有很多食材,是一点点用文火煨熟的,汤里的鲜都入了菜,菜本身的味道也入了汤,相辅相成。”
齐湛不懂这些,只觉这样一道菜端出去让今日的客人吃了,惦记他媳妇儿的人肯定更多了。
穆汀让人将一品锅也端上桌,齐湛就从后面抱住了穆汀蹭着他撒娇,“汀汀你是我的,是我媳妇儿,也是我夫君。”
穆汀轻声问他,“怎么突然说这个?”
齐湛闷声闷气地解释,“因为你太好了啊,我怕有人跟我抢你。”
“就因为做的菜好吃吗?”