她话锋一转又说:“不过我认为店里的招牌烤鸭还是可以保留的,就像是一种情怀。”
“嗯,还有呢?”暮秋问,干脆听她一次讲完好了。
薛明萱这才继续说:“至于其他的菜单,可以看你喜欢的保留一些,或是看客人呼声最高的保留一些,更多时候可以通过当季食材的好坏来决定菜单,也算是给客人们惊喜了,之后全部走预约,这样也方便你提前准备。”
暮秋忍不住乐,这不是委婉的往高端方向走嘛,又是会员又是不确定菜单的。
只能说薛明萱一遇到工作问题,就会变得特别执着,要是平时吃穿住行方面,她就没有那么多讲究了,凑合凑合也就行了。
“这一点我会考虑。”暮秋说。
“还有一点点事。”薛明萱露出一个人畜无害的笑容。
暮秋见状,摆手说:“你先酝酿一下,我去煮个茶,免得等会儿打断你。”
这几天的天气更冷了,这个天气让暮秋很想喝牛奶,也想喝茶,干脆就煮了奶茶。
她做了简易版本的港式奶茶,装在恒温壶里,放在桌边。
由于现在客人不多,戈辉和荆一鸣没有借口再留下,也就提前下班去了,他们哥两勾肩搭背去了二号店吃饭。
这倒不是因为暮秋不给他们吃的,主要是因为他们也想去凑热闹,所以中午让暮秋少做点饭,吃了暮秋做的工作餐之后,这才觉得一天完整了,然后才跑去凑热闹。
主店这边,薛明萱还在和暮秋谈话。
“最近我们店很红,也是因为这个问题,一方面让分店川流不息,稳定盈利,但另一方面也因为太红,还没站稳脚跟,不稳定的事很多,所以我认为暂时可以不去扩张了,先稳一段时间,利用回头客的口口相传让名气落实到民众之间,这才是最重要的。”