盐水鸡。

韩国的炸酱面,赵一禾虽然没吃过,但是听其他人说,是口味偏甜。但是国内的炸酱面,更多是咸味。把酱料倒在面上搅拌开之后,就是咸香味,蒜薹不需要炒得多熟,吃起来有些脆脆的其实最好,偶尔吃到一些肉丁,幸福感会加倍。

“唔,感觉很奇妙。”

不是他们想象中的味道,更多的是自己没尝试过的。

“我之前以为中国没炸酱面。”经纪人突然开口说道。

旁边宋在水都有些惊讶。

赵一禾轻笑:“韩式的炸酱面,中国确实是没有。但是炸酱面既然是在中餐厅,那肯定是从中国传过来的。”

经纪人歪头:“倒也是。”

“不过,有些菜倒是真的不是中国菜,是传到国外,国外的厨师研发出来的。”

“那些那些?”大家都开始好奇。

“像是幸运饼干。”赵一禾说出一个非常典型的例子,“就不是中国菜。”

“这个我们还是知道的。”郑则喜笑道。

“干烹鸡其实也不算是传统中国菜。”赵一禾说道:“但是干烹确实是中国的一种料理手法,但是你们吃的那个菜,倒是真的不常在中国见到。”

“哦!这倒是我第一次听说。”

“干烹鸡,我觉得更偏向于糖醋,然后勾芡得出。”

糖醋的浓汁,一般都并非是勾芡得来的,而是通过糖分的加热得到的浓度。

“哦,对,还有天津饭。”赵一禾笑道:“在日本很出名的一道料理,但是中国的炒饭里面一般都不会勾芡,特别是很浓重的勾芡。”

经纪人也是一脸惊讶,成员们更是如此。

宋在水带着笑容看着赵一禾,“老板科普起来的时候,话就会变多。”

“毕竟是我擅长的领域。”赵一禾:“如果说到唱歌的话,我肯定是第一个闭麦。”

“啊!这么看起来的话,好像很多中餐都不是很正规。”

赵一禾点头后又摇头:“这个要看怎么定义,改良的中餐当然也算是中餐。中餐本来就是如此,光是中国国内每个地区一个菜还有不同的吃法,更何况是换了国家。有些菜品确实是需要迎合当地人的口味进行改变,这也很正常。”

“那老板为什么不改呢?”

“大家都在改,那我一个店子不改的话,是不是也没什么问题。”

“但是这个鸡!好吃!!”旁边的su突然举手说道:“我感觉有些像是清炖鸡。”

“但是还是有些不太一样。”旁边的hiya也跟着开口。

“这个是盐水鸡。”赵一禾回答:“算是大补的一道菜。”

“我还是第一次听说。”宋在水笑道。

“鸡肉本来就大补。”赵一禾说道:“再熬汤的话,也有食补的意思。”

盐水鸡的做法,其实算是非常的简单。材料用到的也不会很多,用到最多的就是盐、辣椒、花椒。

盐自然是提味,辣椒绝对要放的是干辣椒,用来提味,至于花椒的话,就是让鸡肉的味道更上一层楼,味道不会很复杂,能吃出咸味,绝对不会腥!微凉的口感是最好,旁边还有赵一禾调制的辣椒油,沾上一些食用,更是口舌生津。

这里的鸡皮绝对是最好味,一定不能丢掉,在赵一禾看起来,这完全是属于精华。

旁边另外一个经纪人小声说道:“我还是觉得清炖鸡可能更好吃一些。”

几个人目光瞬间都落在经纪人身上,经纪人急忙摆手,大家又看向赵一禾。

赵一禾倒是没什么感觉的点头:“对,最好吃的东西,当然是自己老家的东西,美食这个东西,本来就如此。不说其他的,光是中国国内,一道菜不同的口味,大家都还要吵很长时间呢。”

“比如说豆腐脑和粽子,是吧?”宋在水接话。

赵一禾点头:“马上要到端午了,要来我店里吃饭吗?”

“正好赶上回归。”

“那就端午节你如果有时间就过来。”赵一禾说道:“当天肯定很多留学生过去吃饭。”

“好!”

宋在水应声之后,旁边的郑则喜就戳戳她小声问道:“姐姐又说了什么吗?”

“老板在邀请我过段时间去她店子里面吃饭呢。”

“啊!为什么不邀请我!”

“你端午节有要吃粽子的习俗?”

“……那倒是没有。”

“但是我们可以去蹭饭吃。”su急忙笑着举手。

旁边的boo跟着其他人压低声音,“我有吃粽子的习俗。”

“那我也凑凑热闹?”

hiya说完,大家的目光都落在赵一禾的身上。

旁边正低头看手机的赵一禾,抬头正对上几个人闪亮亮的双眼。