听着白婷的话黎明瑾也跟着开玩笑：“我看不如在外面找个大夫跟着，万一激动地晕了过去可以请大夫进来诊治。”

几人说说笑笑吃过了午饭，白志文和黎明德稍事休息，就去到隔壁找万荣潼。

万家有小厮帮忙，专程整理了一个房间当做书房用，他们过去可以一起讨论学问。

邱嬷嬷是在一起出发前往京城了才知道，白志文和黎明德居然是前户部侍郎章安浩先生的弟子，自然不能忽视了应有的礼节。

下午，她就带着白婷和黎明瑾在灶房做糕点，作为明天白志文他们再过去那边时带的东西。

这个院子只有一个简陋的灶房，邱嬷嬷想了一番后决定做百果油糕。

油糕的糕皮入口松软，不需要过多咀嚼就能下咽，适合章老先生那个年龄的人。

馅料内容丰富，可以根据个人喜好调制，如果送给年龄较大的长辈，可以少加一些糖，如果是给小朋友，就可以多加一些糖，如果是送给女子，馅料可以适量多加各种果干，增添酸味口感。

黎明瑾以前在家只跟着他娘一起做过最简单的白糕，没有怎么接触过其他糕点，邱嬷嬷要教，他就兴致勃勃地进了灶房。

“瑾哥儿，白夫人，这百果油糕虽然名字带油，却不是油炸而成，是蒸出来的，共分三层，上下为皮，中为馅，我先从糕皮说起。”邱嬷嬷挽起袖子，开始上手。

先将他们上午买的细糖和麦芽糖以及水放在锅中加热，等到糖水融为一体后，再加入糯米细粉调成煳状。

这一步邱嬷嬷做得特别细致，因为糯米煳中不能有没调散的糯米团，否则蒸出来的糕皮口感粗糙。

邱嬷嬷做了一次，她盯着黎明瑾和白婷也做一次，确定他们两人做出来的糯米煳没问题，就把他们三人的一起放在锅里蒸。

糕皮蒸上了，邱嬷嬷才开始做馅料。

馅料中最重要的是加入猪油，将猪油同细白面粉糅合，这一步同样要细致，尽量让猪油同细白面粉全都糅合在一起，没有结团、结块的面粉和猪油。

然后就是加入细糖、饴糖和适量蜂蜜，以及各种干果、果干，京城市面上能够买到的种类多，像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子、花生、红枣干、葡萄干、梅子干等等，这些都可以添加到馅料中。

馅料调配好了之后加入适量水，调制成煳状，也上锅蒸熟。

待糕皮和馅料都蒸好后趁热取出，用上下两层糕皮将馅料夹住，切成块状，成品就是百果油糕。

?作者闲话：感谢? ?)?*??对我的支持）

第370章 提出做生意

成品百香油糕切好之后放在浅口的盘子中整整齐齐地摆着，方方正正的，白色的糕皮和因为有不同材料而呈现不同颜色的馅料，扑鼻而来的香气，让人特别有食欲。

“嬷嬷，我们这是做好了吗？”白婷绕着盘子转了一圈，看向邱嬷嬷，有些意犹未尽地问。

说真的，黎明瑾也想问这个问题，他总感觉好像还没做什么，没反应过来，他们就已经做出来了糕点铺子里卖的好看的糕点。

对于只会揉面蒸点馒头、包子的他们来说，糕点是精细且精贵的玩意儿，以前都接触不到，总觉得会特别难，没想到意料之外的简单。

“嗯，做好了。”邱嬷嬷点头回答了白婷的问题，然后仔细地了一下他们三人做的百香油糕每一面，看着都还可以，没什么问题。

然后，邱嬷嬷拈起一块放进嘴里，咬了一口细细地品尝。

白白的糕皮软糯却又不粘牙，馅料整体口感偏酥，细细咀嚼会因为里面添加的干果和果干有不同层次的嚼劲，味道很不错。

第一笼做得比邱嬷嬷预计的成功，她原本担心用一个他们都不熟悉的灶台做东西会不熟练出错。

将一小块品尝完，邱嬷嬷解释道：“百香油糕本就不复杂，做起来不费事，更加复杂的那些花样，没有糕点作坊专用的那些工具，没有糕点师傅指点不容易做出来。”

还记得以前她第一次跟着专门做糕点的厨娘做出来了糕点的时候，想法也同黎明瑾他们差不多，觉得做出来了一种糕点，就好像其他的糕点也没问题一样，实际上并不是这样，就算只用蒸，做出来的糕点也五花八门各有不同。

“以后你们要是有兴趣，我再教你们做些其他的，这一笼百香油糕咱们自己吃，给老先生送去的下一笼做。”邱嬷嬷说道。

虽然这一笼百香油糕没有大问题，但是因为是第一次做的，当时邱嬷嬷担心有问题打算留着他们这边吃，就放了比较多的果干，口感偏酸甜口一些适合女子和哥儿吃，拿去给章老先生就不大好了，得重新再做一笼。