这个消息根本不能安慰到钱杏花,她想着吃那些鱼就跟吃她的肉一样,她一点都不想吃!
不管钱杏花怎么样,黎成力拿起一个空桶,将水缸里的鱼捞出来几条稍微大一些的。
钱杏花蹭地坐起来,目光炯炯地看着她的鱼:“黎成力,你要干啥!”
“杀了炖汤。”
“不行!”
钱杏花一个女人家哪里拦得住真心要做什么的男人,黎成力迅速将鱼给杀了,他不太会做饭,就把鱼杀了洗干净切成几块,烧一锅水放进去,再加一小撮盐。
黎成力熬的汤他亲自份分,每个人都一人分了一碗,几个孩子碗里的鱼肉最多。
鱼肉稍微有一点腥,但是对于没怎么吃到肉的人来说,鱼肉已经很美味了,黎明春和黎明夏小心翼翼地吃鱼,不敢吃太快,她们担心弟弟吃完了他碗里的鱼肉还要,等会儿她们碗里的就可以分给黎明才。
唯独钱杏花吃得很难受,这些可都是钱,吃鱼就像吃她的肉。
这时候的黎家也炖了满满一锅鱼汤。
前段时间姜芷芸一直喝的鸡汤,昨天黎成力送了鱼过来,黎老太就决定把给她熬的汤换成鱼汤,鱼汤同样非常下奶,不担心小孙孙黎明德没有奶吃。
新鲜的活鱼滋味本就鲜美,黎老太不像黎成力只放几颗盐,她还加了姜片和葱段去腥味,加上她一大早就开始熬,等到中午的时候,鱼汤已经呈现奶白色,鱼肉熬化了融在汤里,一家人都觉得很好喝。
等到午时过了,黎成志和白秀荷卖光米线回家,家里给他们留了小半锅汤,就着鱼汤夫妻两人每每地吃他们的午饭。
吃完饭后,黎成志突然想到,他们现在卖的高汤米线是用猪骨头和鸡骨架熬制出来的,只有这一种口味,如果再加一种鱼汤口味的米线,会不会有人喜欢吃。
不过现在他们只卖高汤米线就已经非常忙碌了,自从正式开始卖米线,黎成志和白秀荷每天天不见亮就起床整理东西推车出门,午时买完米线回家,简单吃过饭立马去屠户那里买骨头,然后开始准备熬汤,抽空洗干净桌子凳子、泡发米线,暂时抽不出时间研究鱼汤米线的口味。
沐修那天同同三弟签订好了契约拿到银子,黎成志立马去县城把砂锅和木车推回来,同白秀荷开始研究怎么能让他们的高汤味道更鲜美,要放哪些东西进去提味。
实验了四天确定味道已经够了,两人就迫不及待地推着木车去县城摆摊。
腊月十九,有黎成石照拂,他们得了一个位置还不错的摊位,熬煮了一晚上的高汤,掀开盖子的瞬间香味飘到这附近几个摊位都闻得到,伴随着黎成志的叫卖声,吸引了不少路人的注意力。
“卖米线咯,府城时兴的米线,黎家高汤米线,白米做的米线好吃不费牙,鲜香味美,热乎乎的米线哟……”
热气腾腾的高汤闻着确实鲜美,有些去过府城的人知道米线,有些没去过府城的人第一次听说米线这个东西,看着洁白晶莹的米线,不少人好奇。
刚摆出来就有人问米线的价格,一碗九文钱,同县城一碗面的价格一样,比府城便宜三文。
虽然价格不算贵,但是这毕竟是一种新的吃食,不是所有的人都敢做第一个试吃的。
过了一会儿,才终于有一个人坐下来,点了一碗高汤米线。
米线在汤里烫一下放到碗底,上面分别放着肉片、自家做的酸菜、烫熟的圆白菜叶片和葱花,加入冒泡沸腾着的高汤,一碗黎家高汤米线就完成了。
黎成志学着饭馆里小二的语气,端上米线:“您的高汤米线,请慢用。”
酸菜碎和圆白菜叶片泡在高汤中,吸收了汤汁里的肉味,吃起来既有菜叶的清香,又有肉汤的味道,这个客人三两口将上面的菜叶吃下去,又喝了一口汤,赞叹一句:“味道不错。”
接着,他才开始吃米线,味道鲜香的米线有着不同于面条的口感,放进嘴里一嚼就断,让这位客人很喜欢,埋头苦吃起来。
有了第一个人开头,后面陆陆续续就有了人坐下来吃高汤米线。
第一天,黎成志和白秀荷担心泡多了米线卖不完,他们只准备了十斤干米线,能够做出来一百碗。
没想到,才到辰时末,就卖光了。
第二天,泡了十五斤米线,从辰时初卖到巳时末。
第三天,泡了二十斤米线,从辰时初买到午时末。
第四天,泡了二十斤米线,从辰时初买到午时中。