取了肥肉馅和瘦肉馅，按照三比一的比例混合，在里面加入胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、盐、少许白酒，混合搅拌，腌制个半天，以图入味。

待到腌制入味，再取来肠衣，取个小勺，灌进去肉馅儿，因着总有边角肉馅掉在手下，栀娘还特意寻了一个盆在下方盛着，小满虽然好多年不做了，却没多久就很熟稔了，栀娘看着好玩，自己也在边上做着玩，还仔细拿筷子将肉馅填得结实些。

边捣边还愤愤说：“祁夫人祁夫人！”，似乎捣的是祁夫人本人一样。小满笑笑，劝她停止这种幼稚行为：“且别这样，她身处高位，骤然得知自己儿子找了个没地位的女子，慌张些也是正常。”

栀娘一脸不服：“哼，她就是势利！”

小满思忖着慢慢讲：“也还好吧，我在你眼里自然是优点多多，但在她眼里不过是个做饭的厨娘。在熟识祁夫人的人眼里，她肯定又高贵又恪守本分，可是在你眼里她就是拆散我们的罪魁祸首。”

“屁股决定脑袋，坐在那里，是什么位置，就要为谁说话。看问题的角度不同，与自己牵扯的利益不同罢了。”

栀娘还是忿然不平“不就是钱嘛。”

小满苦笑：“是钱又不是钱。若我此时告诉你我看中路边一个乞丐，要去和他双宿双飞，你第一反应是不是那个乞丐蒙骗我，看中了我的钱，想要骗财骗色？对于自己不熟悉的事情本能的排斥，这是人之本能。”

栀娘撇了撇嘴，总算不说什么了，可是看她做香肠那个劲头，似乎还是将肉末当做了祁夫人，小满悄悄抹了抹额头不存在的冷汗，那个，积极干家务，倒也不应该太打击。

待到灌完香肠，小满取了大号缝衣针在灶火里焠过消毒，然后在香肠上不同地位扎上几针。再取白色细棉线仔细分段扎口。

像晾衣服一样晾在晾衣杆上，又命令高壮砍了些松树叶子、苹果枝干、干枯香草、橘子皮之类，在晾晒的香肠下面点燃，烧起来，熏些果木香气在香肠上面。因着怕有人不爱吃辣，又做了五香味的。

第81章 杀猪宴

那香肠做成后,切片清蒸,或是爆炒,佐起酒来俱是味美,小满使人给白露和宋夫人、李婶、并林姨各自送了些,都说滋味不错。

于是小满索性就多做了些在店里开始售卖,往来的客人有爱拿灌肠涮火锅的,有爱吃蘸调味汁吃蒸片的，不一而足，带动的店里的生意又火了一波。

喝了腊八粥,置办些过年的年货，就到了小年，几个店也都该关店了,小满将自己的丫鬟婆子们聚集起来,招呼着在樊楼吃了一顿团圆饭。

虽然自己家是开酒楼的，但小满想带着自己的员工去见识一番,感受下大宋如今最高端的酒楼是怎么样的,员工们果然眼睛都不够用的,这段饭吃完好久,还在议论,“那樊楼的茶酒博士居然记得每一个人点的茶,丝毫不差！”，也许是看到同行的优秀让他们意识到人外有人，在今后做事时也更加细致。