栀娘是个嘴快的，三言两语将事情交待清楚，三人连忙给小满打起了下手。

小满打算做一道鸡茸金丝笋，这道菜据传是清末开创的一道闽菜，此时尚未面世，这道菜的关键在于让鸡肉茸的鲜美吊出冬笋特有的清香。

小满看了看干货摊老板给自己的冬笋，不错，这冬笋看着品相俱佳，

小满心中暗想：这老板看来是下了本了。

仔细吹去浮尘，拿清水浸泡，与此同时嘱咐大花去买了原料回来，小满撸起了袖子，洗净了手，开始料理。

围观的人群俱是兴奋，不知道她要做出来什么好吃的。

小满让陈大婶买来的鸡肉和猪肉细细剁成肉茸，砂锅摊里常年备着鸡汤，这倒省事了，眼瞅着冬笋也发的差不多了，于是将其切成细丝，

只见小满纤手翻飞，手起刀落，冬笋被切得如同头发丝如许，人群发出阵阵惊呼。

那客商本来是立在一边一脸不服气，此时却也满脸不可思议。

切完笋丝后，将其放入锅中爆炒，爆香后再取鸡汤冲去上面的重油，再放入鸡高汤中小火微熬，直到鸡汤全部被笋丝吸收，

再捞出，放入鸡茸中拌匀。

这时候一锅快炒，倒入冬笋丝、木耳丝、火腿丝爆炒，

另一锅用大火烧锅，倒入鸡茸，撒上已经炒好的冬笋丝木耳丝和火腿丝，片刻功夫，已经是出锅，

小满盛入部分给了那客商和干货摊老板，另外的示意大花将店里拿来打包的蒲叶剪成小片，其分装几十个个蒲叶，在人群中分发，让大家品尝。

人群纷纷赞好，那北地客商，也脸红了，嘴上却仍不让步：“兀那干货老板，不跟我讲明白，又不是人人都有姑娘这般好手艺。”

众人听着都哄笑了，他也有些不好意思，向小满草草行了个礼。