农场系统池塘里养出来的小龙虾，别的不说，干净肯定是绝对的，并不用费太多心思去清理。

唐蓁蓁准备先做一锅试试，等清理出五斤后就开始做起来。

虽然小龙虾什么味道都好吃，但她还是更爱麻辣小龙虾，所以试做时也从这种先开始。

锅中到油，清理好的小龙虾先放进去油炸，片刻后，随着滋滋的油声，小龙虾被炸得红彤彤。

炸好的虾捞出来，锅里下花椒、辣椒等调料炒出香味后再加入秘制酱料、小龙虾、少量料酒、老抽、糖等调料一起翻炒。

“好香……”

进来传菜的小二闻到这股香味忍不住吸着鼻子感叹。

“拿两瓶啤酒来。”唐蓁蓁话落，张石亲手将啤酒递过来。

唐蓁蓁将啤酒全部倒进锅里后，将盖子盖上开始闷。

小龙虾还没出锅，香味已经十分诱人，令厨房里的人都期待起来。

等火候到了，唐蓁蓁过去将盖子揭开时，再次进来的小二直接咽起口水来，站在原地根本挪不动脚。

跨越时空再次闻到麻辣小龙虾的香味，就是唐蓁蓁都有些遭不住。

让张石拿个盆把麻辣小龙虾盛出来后，她直接捏起一只小龙虾。

沾满汤汁的小龙虾光看着就诱人，唐蓁蓁轻抿一口壳上的汤后，开始剥起来。

农场系统池塘养殖的小龙虾，个头大，虾肉饱满，吃进嘴里以后，更是鲜嫩弹牙。

虾肉吃完后，虾钳唐蓁蓁也没放过，咬开后吃掉里面的肉。

美食除了本身的美味外，往往还能勾起人的回忆，唐蓁蓁吃着小龙虾，脑海中浮现在现代时和室友们聚餐的情景。

对于那时忙着做兼职赚钱的她来说，那几次聚餐，真是她难得悠闲的时光。

现在回忆起来，她还有一些怀念。

“东家您到这边坐下来吃吧。”张石将麻辣小龙虾放到一旁的桌上后道。

唐蓁蓁被他的声音唤回神，走过来坐下后道：“味道不错，你们也过来尝尝。”

“谢谢东家，我们等忙完再说。”

厨房里的人闻着味确实馋了，但这会正忙着，东家人越好，他们越不好意思偷懒。

张石倒是没那么多顾忌，拿起筷子夹起一只虾尝起来，一边吃一边连连点头。

“东家，这小龙虾味道真不错，肉质鲜嫩不失紧实，配上麻辣的汤料，更是美味。”张石点评几句后道，“就是吃起来有些费事。”

“但它的味道，就算费事一些也值得不是吗？”唐蓁蓁又剥开一个吃下后道。

张石赞同地点头，又夹起一只吃起来，然后发现这玩意麻烦归麻烦，但吃起来实在令人上瘾，根本停不下手来。

“东家，你们这是又做什么好吃的了？”

就在唐蓁蓁和张石一个坐着一个站着吃着小龙虾时，掌柜的从前面过来，人还没进来声音先传进来。

唐蓁蓁抬头看到他踏进厨房，招呼道：“做了点麻辣小龙虾，你也过来尝尝。”

“哎呦，我哪有空吃啊，您是不知道，刚刚厨房里的香味飘出去后，外面的客人都躁动起来，点名说要吃厨房里现在做的吃食……”掌柜的一脸无奈地说完，走到桌边才看到盆里的小龙虾。

红彤彤的小龙虾浸在红油汤里卖相还是诱人的，但掌柜的第一眼看过去，却是吓了一跳：“这是什么啊？两个那么大的钳子，像个虫一样！”

唐蓁蓁被他的反应逗笑了：“这是小龙虾，属于虾的一种。”

“别看它长成这个样子，味道真是没得说。”张石说话时，手里还捏着一只小龙虾。

掌柜的看到他面前那一堆壳，信了他这话：“那我尝一个试试。”

这一试，掌柜的眼睛顿时就亮起来，也跟着吃起来。

片刻后，一个小二小跑进厨房，看到掌柜的身影后，一拍大腿道：“掌柜的您怎么在厨房里吃起来了，外面客人都快闹起来了！”

如果不是手上全是油，掌柜的都想拍一下自己的脑袋：“看我，差点把这事给忘了！”

他砸吧着嘴里的余味赶紧去旁边把手洗干净，一边看向唐蓁蓁：“东家，这小龙虾今天可以开始卖吗？”

“你和客人说，新吃食还在试做，让他们稍安勿躁，待会会送一些请他们品尝。”唐蓁蓁道。

“好嘞，我这就去。”掌柜的说完赶紧去大堂里，不过走之前忍不住又往桌上的小龙虾看了一眼，显然是还没吃够。

等他出去后，唐蓁蓁一面起身去洗手一面问：“张叔你会做了吗？再做一锅送出去给客人们尝尝？”

麻辣小龙虾做起来并不算难，张石看她做一遍就学会了，点头表示没问题。

将这事交给他后，唐蓁蓁也没闲着，而是准备亲自再做一些，分别送到宫里、恭亲王府和夏府去给他们尝尝。

考虑到胤禛、胤祺口味没那么重，唐蓁蓁还特意剁出一些蒜蓉，准备再做个蒜蓉小龙虾。

小龙虾就清理比较费时间，真做起来倒是还好，在加入啤酒开始焖时，她看着旁边的大闸蟹，决定干脆再做点香辣蟹一并送过去。

大闸蟹同样很干净，不用怎么清洗就可以直接剁成两半。

唐蓁蓁挑来的都是母蟹，切开后就能看到满满的蟹黄。

未免蟹黄在做的过程中跑掉，她特意调了些面糊在切口处沾过再油炸封口。

只是简单一个油炸封口就有香味飘出来，更别说正式下调料开始翻炒螃蟹时，香辣蟹特有的香味混着厨房里原有的各种香味，简直香得人眼泪要从嘴角流下来。

这会还没到吃螃蟹的季节，而且古人吃蟹基本都是清蒸，好吃是好吃，但论香味真没有香辣蟹那么诱人。

张石本来在做小龙虾，闻到香味后都忍不住转头看过来。

唐蓁蓁昨日特意吩咐过小喜子不用来太早，所以等她将小龙虾和香辣蟹做好后，对方才刚拎着食盒过来。

刚到后院，小喜子就闻到诱人的香味，这香味不同与他之前闻到的任何一种，当即就猜测自家主子怕是又有口福了。

唐蓁蓁听说他过来，让他进来坐着等一会：“你先坐着尝尝我新做的吃食，待会再帮我带回去给他们。”

“唐姑娘您客气了，多谢唐姑娘。”从宫外带回去的吃食本就需要经过尝试，小喜子也就没推迟。

唐蓁蓁简单教一下他怎么剥小龙虾后，又从锅里捞出一只刚做好的香辣蟹：“还有香辣蟹，你也尝尝看。”

小喜子实在太喜欢这个跑腿的活，不光是因为总能吃到一些新鲜吃食，还因为她待人的感觉实在令人感到放松。

“太好吃了，唐姑娘你这手艺真是绝了！”小喜子真心夸道。

唐蓁蓁一边开始往食盒里装小龙虾和香辣蟹一边道：“那你多吃点。”

“好。”小喜子答应得很好，却只尝了几只虾又吃完那只香辣蟹就停下手。

并非他不爱吃，而是像他们这样在主子身边贴身伺候的人，不能吃味道太重的东西，免得熏着主子，他敢吃这点都是因为拿进宫里的吃食需要人试吃。：，，.