第73页

小心地瞟了一眼嘴角微勾,一脸满足的将饭准备舀进甑子里蒸饭的祖清,左亿将所有疑惑都压在了心底。

“吃过腊肉蒸饭吗?”

没有如左亿所想的那般,将饭倒进甑子里的祖清突然问道。

“啊?”

左亿转过头一看,便见祖清取了一条腊肉下来,“腊肉盖饭吃过,蒸饭没有,要烧吗?”

“要,”祖清点头,左亿三两下将盆里的菜都洗干净放在一旁,接着走到祖清身旁,用火钳夹住腊肉,而祖清则是将灶火门里面燃烧好的竹块柴拿出来放在腊肉下方烧。

烧腊肉一是烧上面的细菌,第二是为了在煮或炒的时候,让腊肉皮更加松软可口。

就如回锅肉一般,没有皮的腊肉是没有灵魂的。

“翻一面。”

空气中的腊肉味儿开始散出来时,祖清觉得下面这块烧得差不多了,于是拿起火把拢了拢,沾了腊肉油的柴火很快便燃得更大了。

左亿照做,他觉得在祖清做饭的时候,他就是一个工具人,祖清说怎么做他就怎么做,当然他这个工具人当得心甘情愿。

抬眼看向祖清,祖清此时很认真的在烧肉,他的容颜在火光的照耀下显得更加柔和艳丽。

将腊肉烧好洗干净后,祖清让左亿将腊肉切成薄片,接着拿出勺子,在甑子里铺一层食指厚的米饭后,在上面放六张薄薄的腊肉片以及两张刚才左亿洗干净的青菜。

“这腊肉颜色漂亮。”

放黄灿灿又红艳艳的腊肉放在米饭上方的时候,就如作画一般,青菜加上去后,更有种将山河放在白云下方的感觉。

瘦肉是岩石,肥肉是河流,青菜叶是树峰。