这是一块饱含着满满父爱的牌匾，谢明珠红了眼眶。

秦澈更是招呼着余叔，将这新鲜出炉的牌匾，直接挂了起来。

谢明珠和赵氏站在街上看着余叔、谢明瑜和谢蕴礼将牌匾挂了起来。

隔壁书铺的老板看着这个名字，笑着问道：“你们今天就开张了么？”

“对。”

谢明珠想着择日不如撞日，就干脆定在今天开张。

牌匾挂好，陆陆续续便有客人来买豆腐。

县城不比小镇，小镇上人少，消费力不够，县城相对来说，要稍微好一些，更何况豆腐是新鲜玩意儿，大家也都乐意买来尝尝鲜。

谢明珠满脸是笑的对着客人们道：“豆腐还得再等一会儿，我们还没有开始做，要不，你们临近中午再来？”

“行。”

有生意上门，谢明珠就更有干劲了。

磨黄豆，做豆腐，忙得那叫一个风生水起。

秦澈担心谢明珠累坏了，便道：“明珠，你陪我去菜市口转转？”

“好。”

谢明珠没有犹豫，直接将磨豆子的工作交给余婶，同秦澈去了菜市口。

菜市口并不大，卖得也是一些当地的蔬菜和干货，卖鸡鸭鱼也只有一个摊位。

走到猪肉摊时，谢明珠看着肉铺老板将一截肥肠扔到地上。

脑海里，突然灵光乍现！

客栈光有豆腐不行，还得有肉，哪有什么比做卤肉更方便的呢？

“掌柜的，你这个猪头怎么卖？”

掌柜了愣了一下，道：“二十铜板一斤。”

一般情况下，大家都很少吃出猪头，猪头也只会在死人或是祭祀的时候才有。

“那你这些猪下水呢？”

这年头的老百姓，兜里没什么钱，吃猪肉也只喜欢肥的，像这些瘦肉和骨头、猪下水什么的，压根就没有什么人要。

一心想做卤肉的谢明珠随随便便买了一大堆。

赵氏看着谢明珠买回来的肥肠与猪肚，问道：“明珠，你买这些做什么？简直花冤枉钱，你外公把这些都喂狗了！”