蒸腾的热气有股子淡淡的生姜味,混着冰糖的香甜,秦尚有阵子没闻过这味了。他不爱喝,苏春桃也就不熬了,这屋子里满共就住着一个人,姜汤是给谁的不言而喻。
秦尚撩开帘子,正看见捧着碗的裴冀丁,旁边是个小砂锅,咕咕嘟嘟的,滚着苏春桃的秘制姜茶,辛辣和甘甜随着热气一点点溢出来,把裴冀丁罩了个严实。
“秦哥。”苏春桃背着身包饺子,没空搭理秦尚,反倒是裴冀丁一抬头看见了提着大包小包的秦尚,放下碗去接东西。
苏春桃听见这声转过身:“哎,你来了刚好。来来来包饺子来。”
秦尚把东西放好了,一半给了裴冀丁,一手拿围裙系上,洗着手朝苏春桃喊:“您这光使唤亲儿子呢,就给别人熬姜汤啊?”
“边去,那姜汤你喝吗?从你六岁就开始熬,哪回不是掰着嘴灌?”苏春桃把馅往他手边上一放,“别天天欺负人小裴啊,小你那么多岁呢,让着点。”
苏春桃一边说着,手里就开始擀皮了。
早些年的时候烧烤店苏春桃和秦爸爸也是一对绝世搭档,不对外,只对内。苏春桃擀皮是一流,两头细中间粗的擀面杖滚两三个来回,一张正圆的皮就出来了,中间厚两边薄最适合包肉饺子。秦爸爸是包饺子的好手,勺子颠一下两手一搓就是一个饺子,饺子小巧紧实,下面凸出来一个圆鼓鼓的包,里面是满满的馅,看着喜欢人。
到了冬至或是过年,两人就包几屉饺子,一部分家里吃,一部分算是节日特供给食客饱口福。这手艺由秦爸爸传给秦尚,烧烤店的特供得以延续,但苏春桃的饺子皮就少了。冬至的时候也只包自家吃的,剩下的都是秦尚一个人干。
这两人速度惊人一会半屉饺子就出来了,裴冀丁放完了东西,找不着活干,插不进手,依旧抱着姜汤暖身子,他脸颊都红了,从里到外都暖洋洋的,在桌案边发呆。
秦尚不知道苏春桃的姜汤还能醉人的,但呆愣愣的裴冀丁有点像吉祥物,让人想逗一下,问:“会包饺子吗?”
“没试过。”
“教你?”
裴冀丁放下碗,有点跃跃欲试。
秦尚扔过去一个饺子皮,自己手里拿一个,手像个碗捧着饺子皮给裴冀丁展示:“看见没,手这样窝着,拿勺子往里面塞馅,放中间周围空出来一圈,两手捏两边的皮,手掌捧着饺子,一挤,这就成了。”
大个的饺子模样好看,看着就皮薄馅大,裴冀丁没包过饺子,也没看过人包饺子,这过程可太新奇了。