等待的时候,初厉微笑着问道,“大家看起来觉得难吗?”
一个亚兽人说道,“不难。”
初厉笑笑,说话的是手工学得最好的那个亚兽人,点点头,“确实不怎么难,要是学会了,掌握了技巧,就更不难了。”
说了后,拿刀切芋头,芋头也切成方块。
完了后,锅里正好开了。
把面上的浮沫撇去,再把肉用漏勺捞起来,锅里的水舀干。
热锅,放油,这个时候其实需要点儿糖,不过没有,就直接略过了,倒入肉块,翻炒。
肉块煸炒出油后,带着微微的焦黄色,放盐入味,菱草上色,菱草受热之后会释放出棕褐色的草汁,没有其他异味,特意用来代替酱油给肉块上色。
其实只要脑子灵活,就能做到许多原本做不到的事。
加入清水没过肉块,加入姜片,蒜,肉桂叶子,香叶,香料是初厉在森林里经过看到的,看到就采下来了,就算暂时用不上,拿回去存着,总有用得上的时候,这不就用上了。
盖上蒲葵叶。
“接下来等锅里烧开之后转成小火,炖一段时间后,用筷子戳一戳,要是能戳过肉去,就可以倒入芋头块了。”
大家点点头,表示明白了。
“芋头块熟了的表现就是用筷子能轻轻戳过去,大家都要记住,没熟的芋头不能吃。”
“是。”
突然一个石盆被端到了初厉的面前,“大祭司,油渣给你吃。”