回了家中,青团一边捣着焯过水的艾叶,一边苦恼:“娘子,明儿是寒食节,咱们的生意可怎办?”
寒食节家家不可开火,偏铺中卖的又都是些油辣之物,便是今儿做了,这明儿味儿也不好呀!
乔妹儿拿了纱布,将她捣好的青艾汁过滤一遍,头都没抬:“冷食的种类那般多,你怕甚?”
待揉好了青色面团,那边腊八已将馅儿拌得差不多了。
“娘子,咱们不做肉馅儿吗?”腊八问道。
“肉馅儿便不做了,今夜做了,到了明日肉便冷了,吃了容易闹肚子,还是别了,豆沙、芝麻倒是没什么妨碍。”
腊八问完就过,倒是青团,看了看自己手中正在洗的猪蹄,又看了看盆里处理完的鸭货,好奇道:“为何肉馅儿的明日吃了不好,这些东西明日便能吃?”
不都是肉吗?
乔妹儿:“????”
我咋知道?!
解释不通就叉腰:“我说能吃就能吃!”
青团举手:“行行行,娘子说得都对!”
乔妹儿皱了皱鼻子,决定拿出看家本领——某知名鸭货口味!
当然了,人家的配方咱也不知道,反正按照自己喜欢的口味就这么来呗!
上回的红烧肉不算,这回可是正经的卤味了。
乔妹儿仔细的配好鸭货卤料的配方,见两人在一边不停的盯着,吩咐道:“捡二十个鸡子出来,回头一起卤上。”
青团惊了:“卤肉还能放鸡子?”
“能的,你要是喜欢吃素,等这些卤完了,放些藕片海带毛豆都随你。”