旁边一个小碗盛了一碗二米饭，小二许是见他是个壮年人，还特意提醒一句：“客官若是吃不饱还可添饭，一碗饭八文。”

黄文渐道过谢便尝了起来。

他肚子空空，先夹起一块子黄焖茭白裹着米饭送进口里。

热气腾腾的滚刀块茭白裹挟着鲜美的鸡汁，一咬便觉肉味十足，裹上小米和大米一同蒸就的米饭，登时抚慰了空空的肠肚。

黄文渐心满意足。

这才仔细欣赏起这道菜来，原来这道菜是将鸡块和茭白一并黄焖，再听旁边那桌食客在议论：“今日的八珍是茭白！”

“少东家真是兰心蕙质，居然能想到将水八珍一一做来。”

黄文渐定睛一瞧，原来这桌食客是刚才在门口热心向他解释的两位女子，当即微微颔首向对方打招呼。

他这才察觉到今日这几道菜里头皆有茭白。

他是姑苏人士，自然知道水八珍，因而也来了兴致。

再看辣炒梅干菜肉末，里头茭白和梅干菜被切成了短短的细末，被红茱萸辣油炒制过后，盘子里一汪红油。

瞧这应当很下饭吧？

黄文渐忍不住用筷子头夹起一小嘬辣炒梅干菜肉末，梅干菜被肉末里的荤油浸泡过，吸满了肉汁，不复干枯，放进嘴里肥厚的油脂与梅干菜柴柴的口感想反差。

如此一来油脂不显油腻梅干菜也丰腴好吃起来。

里头的茭白丁也清脆可口，格外下饭。

第三道茭白拌柔鱼丝用的是凉拌的法子，将茭白切丝后与柔鱼丝一起烫煮后凉拌。