柔鱼丝是将柔鱼慢慢放在火上烘干，而后再手撕成丝，这柔鱼丝做了两种，一种加糖，一种加茱萸，为的就是满足不同食客的需求。

赵大嫂素来喜欢海产，自然也毫不抗拒。

她尝了尝柔鱼丝。

第三十三章 鸡丝签（二合一）……

淡黄色的柔鱼丝, 入口纤维感十足。

又柔又韧，富有嚼头，还有淡淡的香气。

辣味柔鱼丝上面沾染着火红色的茱萸颗粒, 送进嘴里又辣又麻，之后却有一点淡淡的甜，而后便是柔鱼特有的大海味道。

这辣味柔鱼丝更适合就酒。

另一种柔鱼丝偏甜, 没有辣度，似乎更适合孩童解馋。

赵大嫂偏爱辣味的柔鱼丝, 一丝一缕越吃越香。

李山感慨：“不愧叫柔鱼, 果然吃起来柔韧。”

赵大嫂“噗嗤”一笑：“叫柔鱼是因为它就似无骨一般。”说着便给李山比划柔鱼长什么样。

李山听得向往：“赵嫂子懂得的可真多, 我还从来没看过海呢, 想必天下的水汇聚一处, 定然不同寻常。也不知今生是否有机会能得一观。”

“海有什么稀罕的？”赵大嫂自小在海边长大，自然不以为然, “望不到边的水而已，听说村里人从泉州出洋的才厉害呢, 什么昆仑洋，什么乌猪洋, 蛇龙洋, 遇上大雨，还能看见龙在云间哩。”

李山瞠目结舌, 赵大嫂起来谈兴：“出洋凶险，全靠一个南针, 若是稍有差错便命都要陪着，是以泉州那些大户人家都养着舟师。”

李山听得津津有味，还记得递一块糖糕给赵大嫂。