两道菜到我手里都是冷的！

啊啊啊啊！幸亏老猫吃过比较好吃的辣子鸡和宫保鸡丁，这才没被它们忽悠过去啊！

无良外卖店，还我的期待！

第61章 青梅酒

77青梅酒

首先要做的是宫保鸡丁, 这是小白点名要吃的菜。清水湾附近的宫保鸡丁里面会根据季节加一些蔬菜丁在其中，冬天会放土豆丁或者胡萝卜丁，夏天会有黄瓜丁或者藕丁……

而季平安喜欢的是只有鸡肉和花生米炒成的鸡丁, 吃起来酸酸甜甜。偶尔吃一次因为里面的花生米太多而嚼得腮帮子酸，但那种满足感无法用语言形容！

在油锅中撒入准备好的花椒粒蒜片和姜片之后, 季平安猛地一拍脑袋：“哎哟，忘记留几根辣椒炒宫保鸡丁了！”

家里的辣椒都被他炸成辣椒酥了, 现在想要找一点辣椒段来调味都没了。不过这也没什么事, 旁边炸好的酥辣椒等一会儿舀一勺丢进锅里就行了。

热油很快就将配菜的香味激发出来，季平安将之前滑好的鸡丁倒入锅中。鸡丁一入锅，锅里发出刺啦一声响，随即蒸腾出了一股白色的烟气。

即便过了油，鸡丁里面依然存着丰盈的汁水。这些汁水遇到高温的油脂就被快速的蒸发掉, 这才形成了这么大的油烟。