平常用的汤圆面蒸出来始终达不到程记卖的草饼那口感,说达不到都是客气的，把花钱买的和自己蒸的并排放一起，不需要全方位的对比,一眼看去自家就输了。

想也知道这东西做起来不会那么简单,就像程记斜对面那家美味钵仔糕，因为生意好也招来眼红,都知道那家老板是程家兴的大哥,倒是没人去恐吓威胁他,意图偷师的没少过。

有人伸长脖子往里看，有人寻着机会去恭维刘枣花，失败之后还有私下约程家富去吃酒的，想着把人灌醉了总能套出话来。

从家里富裕起来之后，变着法来坑他们的没少过,程家富心里警觉,这才没着他们道。

方子没套着，又想看看他们采购了些什么,知道用什么配料就可以慢慢的尝试配比……这条路也没走通。程家兴早想到了，所以几样买卖一起做,每回去采买都是乱七八糟一堆,包括店里面用的和自家用的一起买,结果就是谁也不知道在这一样东西上他具体用了些什么辅料。

这招程家兴用着好,也教给他大哥了,钵仔糕卖了半个多月，眼馋他每日进账想跟风的还没学出样子来。

东西看起来不复杂,感觉比仿香辣肉丝简单许多，知道怎么做的藏着不说，让你去试着调配，那真不是个容易的活。要做出那种软糯的口感在配方上可以朝糍粑靠，可糍粑又太黏，钵仔糕一口咬下是利落的，口感软弹，并不怎么粘牙……要蒸出个看着相似的东西不难，但仅仅只是相似你挣不了钱。花钱买东西的谁不挑剔？就好像前面跟风做脆烧饼的不也没能成为第二个程家兴？

客人舌头很刁，谁的好谁的不好他一下就能尝出来，你东西不好他顶多上一回当，不会给你送第二回钱。

做买卖就这么回事。

东西好的人家求你卖。

东西不行你降价处理他冷眼看着看够了还能怼你一句便宜没好货。

所以说，街面上至今没出现仿货就是前头仿脆烧饼的下场太惨，做不到同等品质都不敢随便跟风。

有要说香饴坊的二少爷，本来都打算回府城去度夏，刚吩咐人收拾好东西，还没起程，钵仔糕跟草饼排着队来了。

后面的冷串串不影响他，前头这两样很让他眼馋，尤其是草饼，从程记推出之后，这段时间大户人家招待客人十回有六七回都摆这个，摆出来好看不说，在逐渐热起来的时候吃它也不觉得噎，尤其是抹茶味的，入口非常清爽。

二少爷无奈之下只得打消了回府城的计划，又使人跑了趟程记，请程家兴听第二回戏。

这回程家兴却没赴约。

家里三样东西卖着，哪有那么多时间给他自由安排，再说这天一热起来，与其往外跑还不如老实待在店里。

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