闫玉准备了三口锅，一口锅煮蛋，一口锅卤蛋，另一口是备用，省得生意太好，一口锅不够卖。

没错，闫家父女都是这么自信。

就没想过会卖不出去啥的。

现在刚刚好，多的那一口锅可以用来卤豆腐。

切成超厚的长条，全都下到锅里，不一会就咕都咕都。

卤味的香气最能勾动馋虫。

最先被勾引来的，就是小安村的孩子们。

闫小二说了，集上的吃食生意是他们童子军自己的买卖，要自己经营，不过用不了那么多人，所以这一次，主要是几个女娃跟着闫玉忙活。

几个女孩子手脚麻利，别看年纪不大，在家都做惯了活，经过不短时间的童子军训练，端盆端锅都不在话下，手稳的很。

闫玉本人是没法给鸡蛋鹌鹑蛋洗刷刷的，她担心一个用力——蛋碎。

切豆腐也不适合她，切不均匀。

所以这个活，她拜托了容嬷嬷。

容嬷嬷抄起刀来，连菜板都不用，就在手上，前前后后划了几刀，薄厚一致，大小相差无几的豆腐条就得了。

她和她娘一样，成了收钱的那个。

也一样，最先收到的都是来自村里人家的铜板。

尤其是童子军的成员。

特别捧场。

卤蛋最先告罄，然后是豆腐。

还没等卖给外人，自己村里的嘴都没够吃。

闫玉只好让刚陪着娘过来赶集的梁丰年替她坐镇收钱。

喊上二铁哥和三铁哥，去补货鸡蛋和豆腐。

这个时候，大集已经很热闹了。

农家人都勤快起得早，天刚大亮，就开始上人了。

闫玉先跑到卖豆腐那家。

这家的娘子还认得这个买了她半板豆腐的小子。

仔细看了看，这小子没带豆腐回来，心里松了口气，不是来退钱的。

“婶子，你就带了两板豆腐来？”闫玉问道。

“哪能啊，一个月才一次大集，两板不够卖，等快到晌午，家里还得再送两板。