经过一夜的沈淀,谭加达接受了骤变的状况,不过,对于席之娴说和毕世纬在交往的事,他愈想愈觉得怀疑,不禁猜测那是否是为了拒绝他的幌子?所以不死心的开始特别留意。
席之娴当然也察觉到谭加达其实只是半信半疑,因为他三不五时就会用话试探,仿佛要试试她会不会说漏嘴,所以她得分神小心应付。
不过,她也无法避免让谭加达和毕世纬见面,因为松鹤园厅内的小型会议,有时总经理会来旁听。
尤其在得知了萧副理和几名员工的排斥态度后,她想了应付的方式,因此这一次会议更是特别麻烦毕世纬到厅里来参与,打算借用他的威权,好让一些想要进行,改变的规定可以顺利推动。
除此之外,因为有些问题必须内场、外场互相配合才行,她还特地要求内场厨师也加入,所以这次是一大票人,坐满了长长一大桌,主持的席之娴坐在主位,两旁分别是总经理和萧容祥,前半部坐的是外场人员,后半部则由内场人员占据,而谭加达正好就坐在与席之娴相对的位置上,面无表倩的遥望着她。
“……另外,我想培养每个人都能担任领台的能力,所以从明天起,大家开始轮流跟小咪学站领台。”会议进行到三分之二,席之娴仍保持不苟言笑的表情,铿锵有力的宣告着。
正所谓人善被人欺、马善被人骑,之前她因为顾忌自己刚加入这个团队,表现得太和善了,所以不够有威严,下达命令、提出要求都成了马耳东风,不被当作一回事。
而且这个做法,不仅对服务员或餐厅方面都是有利的,另一方面,这也是要治小咪的一个办法,好让她了解,她的职务以后将随时有人可取代,由不得她拿跷。
坐在位置上的小咪也聪明的意识到这背后的用意,不禁拉长了一张脸,不悦的抿紧嘴巴。
为了加强席之娴的规定,毕世纬环视众人,慢条斯理的补充道:“近期公司会有人事调动,各厅的服务人员会轮调,人选由各厅主管提报。”这是在席之娴的提议之下、他做了全盘的考量后,觉得还颇为可行的做法。
这样一来,以后哪厅需要人力支援时,就可以互相借调,不用担心不熟悉服务流程。而且周游各厅之后,所累积的经验会更为丰富,新悦饭店也将会孕育出更多的饭店专业人才。
相较于其他人专心聆听会议内容,谭加达是以一双探究的眼睛在凝看着席之娴与毕世纬两人,心思百转。
他听得出总经理处处在给席之娴方便,而且对她的建议也十分愿意采纳,明显在帮她建立威信,让她比较好做事……这样的宠信,的确已经超过一个上司对新进下属的关照,由此可见两人之间的关系非比寻常!
自我安慰的揣测至此已几乎推翻,或许,他们交往的秘密并不是席之娴唬咔他的幌子,而是确有其事。
握紧拳头,俊脸阴郁,他颓然的收回视线,捻熄了最后一丝希望,郁闷的胸口又隐隐痛了起来。
接下来的会议说了什么,心情荡到谷底的他都听不进去了……
会议结束后,距离五点营业还有两个小时左右的时间,大伙儿各自离开,利用空档休息、购物、吃东西……只剩席之娴和毕世纬还在原位上讨论。
“……比起我以前待的江户亭,松鹤园的料理是有过之而无不及。”席之娴暗赞了谭加达,纵使不接受他的心意,她也不得不认同他的天分和厨艺。“业绩会无法像江户亭那么好,我想有部分因素或许是因为独立餐厅和饭店附属餐厅的差异。饭店的行销偏向于所有餐厅一起推,分散了顾客的注意力,所以松鹤园就被忽略了。”
“这倒是。”毕世纬点了点头,认同她的分析。
“所以如果在广告上能够拉出来特别加强,例如配合住房提供本厅折扣或定食之类的,一段时间后应该会有不错的效果。”席之娴提出要求。
当初毕世纬在她哥哥的牵线下来挖角,而在她决定要加入新悦饭店时,就已先提出跳槽条件,其中一项就是在进行整顿时要避免绑手绑脚,希望毕世纬能放权让她去做。
“那你写一份企划书来给我,有什么疑虑或不懂的,可以去请教企划经理。”毕世纬同意。