山上的咖啡果越来越少了。
天气冷,咖啡果也红得慢。
江荇让野鸽子们三天采一次,他们再统一处理,免得提前采下来的咖啡果沤坏了。
咖啡果太娇贵,只要略一堆积,就会影响风味。
一般人品尝不出来,他们的客户却基本能感觉到。
江荇对咖啡的品控也非常严格。
他们把经过水选的咖啡果一筐筐捞出放到边上的大缸里,再倒入蜂蜜浸泡。
蛇老板看了羡慕道:“你们家这鱼也吃得太好了,比我都吃得好。”
江荇头也不抬:“屁,什么时候少过你的蜂蜜了?”
蛇老板:“我吃的蜂蜜是我换的,你们家鱼吃的蜂蜜却是免费的。”
江荇:“那你怎么不提我们家鱼吃成工伤,胖了还被拎到山上去减肥的事?”
蛇老板叹口气。
江荇站直了,捶了捶后腰:“今晚你们想吃什么?”
小家伙们眼睛亮起来,纷纷点菜。
这个想吃奶酪土豆泥丸子,那个想吃清蒸鱼,还有的想吃炒鸡蛋,叽叽喳喳点了一堆。
江荇都答应了,让它们各自去准备菜。
蛇老板屁股沉,坐在椅子上一动不动地等着蹭饭吃。
江荇干脆将包菜交给他手撕。
现在正是吃包菜的时候,他们今年专门控制了包菜的大小,所有包菜大小跟普通包菜差不多,不过又甜又嫩,完全没有渣。
别人家做包菜得扒掉外面那层老叶子,他们家完全不用,直接从最外面那层开始撕。
撕好的包菜用干辣椒大蒜粒一炒,起锅前烹点酱油和醋,就是完美的手撕包菜,脆嫩酸辣,极为下饭。
江荇几乎每天都要炒一次,看起来短时间内吃不腻。
蛇老板也喜欢这道菜,毫无怨言地坐在边上慢慢将包菜撕成小块。
偶尔撕到了特别嫩的,他还会塞进嘴里,咔嚓咔嚓就这么干吃,也觉得挺好吃。
小家伙们则处理其他配菜。
天渐渐黑了,杭行一带着一身寒气回来。
经过江荇的时候,杭行一伸手,轻轻搂了一下他的腰,用下巴蹭了蹭他的脑袋。
江荇嗅到他身上的草料气息,问道:“你去看牛了?牛怎么样?”
杭行一:“都怀上了,没什么问题。”
杭行一是山神,对生命的气息尤其敏感。
他说怀上了,那肯定不会弄错。
江荇松口气:“太好了,不用再请风亘来一次。”
风亘离他们远,要再来一次,舟车劳顿,也挺麻烦。
江荇回蹭了一下杭行一,对他说道:“你快休息一下,等会就吃晚饭了。”
蛇老板在旁边看着,默默地吃了一嘴狗粮,转动着屁股,背对着他们,眼不见心不烦。
吃完晚饭,他们去把泡着的咖啡果翻了一下,让蜂蜜浸渍得更均匀。
这些咖啡果浸泡一.夜,明天早上拿去喂广阳鱼,最后炮制出来的咖啡品质最好,中度烘焙以上会有种迷人的花香和浆果香,口感也最为柔顺。
因为惦记着这批咖啡果,江荇他们第二天很早就起床了。
腊七腊八,冻掉下巴。
现在虽然已经过了腊七腊八,天气依旧很冷。
江荇出去的时候特地戴了帽子,围巾等,把自己裹得严严实实。