之所以取名庆丰酒楼， 者通俗易懂，二者今年大丰收，虽然是俗气了点儿，但楚纤说大俗即大雅，仔细想来也是这个道理。

像这种大型的酒楼开业，好些信奉鬼神，礼仪周全的甚至还要杀猪宰羊祭天祭地，并且还忌讳开市当日进门的第 位客人是女子，不过这项忌讳在后头逐渐不受忌讳了，来者是客，讲究这个容易得罪女性食客。

郑江停不管这些，筹备开业就已经让人精疲力尽了，再费上功夫做这些更是疲乏。

如今在饮食行业混了大半年，多多少少还是认识了些同行或是他行的生意人，当日来了不少人庆贺，送了不少贺镜、贺幛，送楹联的最多，毕竟省事儿，去找写字好的老夫子写上两句“财源广进”“生意兴隆”“开业大吉” 类的吉祥话，拿的出手，开业的老板也高兴。

此外就是大事儿小事儿都少不了的鞭炮了。

听到鞭炮声很多老百姓都会来凑热闹，食肆开业通常都会有优惠，由此开业当日人都很多。

客人起初来要么是图个新鲜，要么是图优惠，得吃了才晓得味道好不好，以后还来不来，所以开业当日 般都瞧不出生意好坏来，还得日子长久了才晓得能不能做下去。

按例忙活了 整日，这阵子的秋老虎正是最凶猛的时候，到了收工时郑江停里衣都湿透了，铺子里的伙计厨子更没讨到好，浑身都是汗水。

“张赋，给我倒杯茶水来。”

郑江停送走最后 批吃宵夜的客人后， 屁股坐在了前台边的椅子上。

“我去吧，张赋哥今日脚泡都要跑出来了。”

邓明放下账簿，从前台绕了出来，突突跑去后厨打茶水，像酒楼里的茶水都是集中用 个大缸泡，茶味谈不上好，就是为了解个渴，各处酒楼都是这样，要喝好茶还得去茶楼里喝。

“没有茶水了。”

“又没有了？”

郑江停舔了舔干涩的唇，听到后厨的人在嚷嚷，他正要起身去看看出了什么事，就见着不知何时出去了的楚纤端了 大杯酸梅汁进来，还是冰镇的。

“喝吧。”

郑江停确实是口渴到了，接过酸梅汁便灌了大半。

楚纤敛从袖子里抽出丝帕给他擦了擦嘴角：“慢点喝。”

“怎么突然去外头买酸梅汁了？”

楚纤道：“今日你忙着应酬客人，没时间去后厨，不知道今日茶水都已经烧了五缸了，方才我见最后 缸也见了底儿，听到外头有小贩叫卖，想着你定然口渴了，说了 日话，就出去要了 杯。”

郑江停捋了 把头上的汗水，不免也是忧虑，如今头 日用辣椒代替茱萸调味，像是鱼，兔，还有回锅肉等广泛用了辣椒调味，他听到点了这些菜的客人反馈都是太辣了，言语快的还说了不少不好听的。

刚开始尝试 样新东西就是这样，晚上的夜宵也是，好的夸好，坏的说坏，两极分化有点严重。

郑江停如何能不担心，毕竟这次可是花了血本了。

楚纤握住了他的手，柔声道：“我知道你担心，没事的，刚开始咱们家里不是也不太吃的惯嘛，时日久了反倒是离不开了。”

郑江停回握了楚纤的手，所谓富贵险中求，想要普及 样东西切实不会太容易。

翌日，郑江停的担忧到底还是来了，即使还处在开业的当头，所来的食客比前 日少了 半。

忙碌的酒楼 下闲了下来。

时至午时，郑江停去街上买了 斤酸梅回厨房：“熬 锅酸梅汤，放在水井里镇凉，下午来的食客免费送。”

后厨里的人也晓得今天的生意是什么个状况，老员工都晓得生意还不如以前在小饭馆儿的时候，但到底没人敢说话，虽然不是掌柜顶的压力没那么大，但大家心头也门儿清，要是这边生意做不下去，大伙儿也占不到好。

“今儿来了几桌客人 双手都能数过来，还免费送酸梅汤合适嘛。”

个新来的伙计靠在后厨的柱子上打了个哈欠，懒绵绵的去熬酸梅汁。

张赋听到这话 脚揣在了伙计屁股上：“我说 上午没瞧见人，敢情是在这里打瞌睡！”

“哎哟，张哥你别踢我，我说的也是实话。”伙计揉了揉屁股：“这都入秋了，天儿还热的人心头燥，酒楼里又没啥生意，我就是不想打瞌睡也难啊。”