切好的肉块放进去翻炒，炒出油来，再添水炖，这样炖出来的肉块肥而不腻，瘦而不柴，特别的下饭。

老余头一口气吃完，都没注意到自己的肚子已经鼓了起来，也根本没去研究那罐子里的菌菇酱究竟有多少菌菇子。

等他想起来研究菌菇酱里面究竟有多少菌菇子的时候，一罐子菌菇酱已经吃的差不多了，只剩下一个底子了。

吃完了这点可就没了。

老余头倒是也尝试着自己熬菌菇酱，只是其一他没有菌菇子，那东西只有上坡村有，且极为稀少，拿银子买都买不到；其二菌菇酱看上去跟寻常的酱没什么区别，可老余头就是弄不出那个味儿来。

勉强用其他的蘑菇代替吧，味道又总是不一样，口感不是太硬就是太软，要么就是不够鲜香，反正是没有一个让老余头满意的。

这尝过菌菇酱，那还能觉得别的酱好吃呢？

“今天是最后一顿，你打听到菌菇酱打哪儿卖的了？”老余头吃着饭，想着家里没有菌菇酱了，心情顿时就不好了。

他活着这一辈子，求的就是一口好口福，现在明知道有好东西却不知道去哪里买，多难受。

余兴荣也爱吃菌菇酱烧的菜，吃相相当狂野，先是风卷残云一样吃了个小半饱这才道：“爹你放心，我早打听到了。那上坡村热闹着呢，就是因为颜家老五折腾出来一个作坊。嘿，你说那老五胆子也是大，只是熬菌菇酱就闹出那么大的动静，等回头生意黄了，我看他怎么办！”

余家不缺银钱，倒也想过做生意，可前头没有领路人，后面没有后盾保证，哪儿敢拿银子试水呢，只能守着银子干瞪眼。

“菌菇酱是好吃，可要说能赚大钱，我头一个不信。”余兴荣也不是傻子，他承认菌菇酱好吃 ，可那菌菇子才有几个，便是生意再好，熬不出足够的菌菇酱卖也是白搭。

“行了，你少说两句，吃了饭就去上坡村看看。”老余头催促道。

余兴荣也惦记着菌菇酱呢，没再说什么，吃饱饭拍拍肚子就出了门。

*

上坡村很好找，一面靠山，当中一条大河横穿而过，还是个巨大的斜坡，这才叫上坡村。

而大河下游就是下坡村了，刚好也是一个大坡，走向跟上坡村完全相反，对比十分鲜明。