就像她和杨福在外城码头搬货，有些船家也会发给搬工竹筹，等搬完一船的货，再以竹筹结算铜板。

“那为什么不直接发铜板？”郁江也在霍家船上，很是疑惑，这不是多此一举？

“发铜板容易掉，要是搬货的途中丢了，一天白干。而且不易于结算与发放。那些扛夫会在一天工作完毕，拿着竹筹到结算窗口，统一换了铜板再归家。这样就不容易丢，或被偷了。结算工钱的人方便，扛夫们也方便。”

郁江听完点头。这一趟出门可真是长了不少见识。

霍惜又把目光移向码头。

见那些扛夫把粮袋搬上码头，往一个地方堆砌，再由在岸上的监兑官，把粮袋一一打开，往官斛里倒。

旁边的验粮官，则站一旁检验粮食质量，看有无舞弊现象缺斤少两，或是粮食受潮发霉。

等验完粮，再由差役，把粮食铲起来，扬起糠皮，再把粮食进行装袋。

然后再根据不同粮食种类，不同用途由扛夫或板车拉到不同的仓廒存放。

这就跟农人交粮税时有些许不一样了。

前朝与本朝都规定，农人交粮税不交金银，只交粮食，而且是自交。自己运税粮到目的地，自己承担费用，及一路的损耗。

有些县衙想贪墨赋税，于是就有了一个词，叫“淋尖踢斛”。

就是要求农人把粮倒在斛里，那官斛，是官府用来丈量粮食数量的一个器皿。一斛为十斗，一斗为十升，十斗为一石，一斛即一石。

往斛里倒粮，要堆出尖来才算一“斛”。

不仅如此，衙役在征收税粮时，还用脚猛踢斛。这样斛里堆成尖尖的那部分粮食就会掉下来，这部分掉下来的粮食便是“损耗”了。

这部分损耗，便会光明正大地装入官府的口袋。

所以这一踢，对于农人来说，若是要交一石粮税的，刚刚好只带了一石来，那么完蛋。铁定是要回去拿粮来补交的，或者交铜板给差役，这才算完事。

多数农人都知道有这个猫腻，都会多带些损耗粮来，以备小役们盘剥之用。

而对于衙役来说，这一踢也很有技巧。你不能踢太狠，把斛踢倒了，还要重装。踢少了，又达不到目的，但踢太多，搞不好又激起民怨。

到时民怨沸腾，压不住也是要完蛋。

所以这一踢，着实是个技术活。

这一脚的“风情”，需快准狠，短平快。不少衙役上任前，都是需要练的。

霍惜也是想看看这别样的一脚，怕被人盘剥，这才没跟着杨福等人上岸。她家装了八十石粮，乖乖，这要是一斛踢一脚，她家要补不少损耗钱！