齐衡礼帮他穿上围裙，仔细系好带子，收到消息走过来的老周等人擦了擦手，一起把鱼放到木砧板上。

这个案台比较矮，是专用来处理冻鱼的高度。

谢赫瑾期待地走过去，听到齐公子让自己小心点，嗯了一声就用力将鱼皮削下来，还真别说，这样是比较好用力，就是鱼很硬，削的时候还是得用力才行。

玩了一会儿，把鱼皮都削下来，他实在不喜欢这种重複性的动作，不想玩了，一边削鱼肉放到旁边的盘子里，一边无聊地皱着鼻子，动作越来越慢。

“我来。”齐衡礼笑着接过刀，“你尝一下味道，当地人把这个当成一种甜品，当然，也可以当正餐吃。”

“甜品？”谢赫瑾有些惊讶，说老实话，看着这麽大的鱼，实在是没办法跟它和甜品联系在一起，“这真的是甜品吗？这里以前物资匮乏，花那麽大的力气居然不是为了正餐？”

“只是我们不习惯，用力的方法不太对，我看本地人削的时候还是很轻松的。”齐衡礼一边削一边跟他说话。

谢赫瑾还是有些不敢相信，因为戴着口罩，他的声音显得有点闷：“可能是因为长得像甜点？”

“你尝一下就知道了。”齐衡礼下巴微动，示意他去拿。

谢赫瑾听着他的意思，好像这个冻鱼也是甜品的味道，还是不太信，想要验证一下，将準备好的调料撒上去，用手拿起一片，削下来的鱼片是长长的，而且是卷的，雪白且薄，看起来好像真的像是冰激淩，但他没有马上吃，而是把鱼片送放齐衡礼嘴边：“啊~齐公子你先吃。”

齐衡礼把鱼片叼进嘴里，力证这就是甜点：“真的是甜的，你也试试。”