万扶摇：【等我们，大概一个半小时之后就到了。】

叶雪衍看他们还没有来，干脆去海洋牧场捞了几只大青蟹。

海洋牧场里的大青蟹换了好几次壳，现在每只都有两三斤，拎在手里沉甸甸的。

青蟹比其他海鲜略好一点的是，它的肉一点都不鹹，清蒸或者焗了吃，还能吃到别样清甜的肉质，比大闸蟹更加清甜。

并不是每种海蟹的肉都能那麽清甜鲜美，有一些海鲜个头大归大，但是比较鹹，尤其蟹黄蟹膏，鹹得都快掩盖掉一部分鲜味了。

叶雪衍抓青蟹的时候，特地把青蟹举起来，对着阳光看。

在阳光下，能透过壳青蟹的肉质是否饱满，有些不够饱满的青蟹，将它们对着阳光的时候，能看到阴影，那是青蟹不够饱满，肉和壳之间有缝隙导致。

那样的青蟹鲜美度不够，哪怕个头再大，吃起来也总少了几分意思。

青蟹很好抓，叶雪衍一眼扫过去，对这片海域的青蟹了然于胸。

不到五分钟他就把青蟹挑好了。

时间还早，他路过海鸭子窝的时候，顺便抓了两只海鸭子起来。

现在还没到换毛的季节，海鸭子也比较肥美，再过半个月到一个月，它们开始换毛，再吃的时候身上都是毛茬，而且肥美度也会下降，要吃最好趁现在开始吃。

青蟹、海鸭子、鲍鱼，旗鱼，叶雪衍看了一下準备的食材，感觉差不多了，满意地点了点头，就等万扶摇过来了。