鲜得每个细胞都在叫嚣,让人几乎舍不得咀嚼。
然而鼓起勇气咀嚼却发现口感极好!有点脆,蘑菇的褶皱里吸满了肉和调料的滋味,一口在嘴里爆浆。
各种滋味一起在口腔里混合爆炸,简直让人的头皮发麻。
说是蘑菇,但是简直是肉的滋味,而且更爽的是这种蘑菇没有肉的柴,丰润、鲜美。
明明是蘑菇炒肉,肉却沦为了完全的配菜。
这时候不单是他,其余三人也都专注于品尝于食物的美味:
蒸煮过的腊肉排骨看着就娇艳欲滴,腊红的瘦肉、蜜蜡色发黄琥珀样的肥肉,两者交相辉映看着就如一道油画。
吃进嘴来,不得了了:瘦肉一点不柴,肥肉一点都不油腻,简直搭配正好。
排骨做腊肉时似乎加过了各色调料,因此此时吃到嘴里感受到的都是香辣的滋味,简直刺激着满口唾液分泌,停不下来。
咀嚼起来,肉里面带着罕见的香味。
现在生活条件改善,大家吃起肉和排骨已经没有小时候那么惊艳了,但这根腊排骨的奇异香气却让人忍不住回忆起童年:
“过年才能吃到的排骨里的香气,跟现在就是一样。”
不止是土猪的香味,更多了一丝似有似无的药香,
胡三讲解:“听说这是高原上吃蕨麻的黑猪,所以我做饭时特意加了点当归蕨麻抹了抹再蒸的。”
这种涂抹很好得发挥了蕨麻猪的优势,一下就与普通土猪区分开来。
至于玉米只用了普通的蒸法,但是吃进嘴里。
玉米颗粒外面那层皮没有柴渣渣的口感,反而是滑嫩到入口即化。
里面的果肉更是绝了,带着馥郁的玉米香气,还有爆浆的口感。
“如果要形容的话,就是普通玉米里已经吃不到,只有在玉米糖里能闻到的玉米味。”
这顿饭有多好吃呢,蕨麻猪腊排骨本来炖了两大根,但是家人筷子根本停不下来,小胡就起身又拿了两根剁成小块扔进了高压锅里。
至于松口蘑炒肉,里面的蘑菇最先吃完,肉是最后剩下的,鉴于大家都是公勺,最后小胡连剩下的汤汁都倒进了饭里混米饭吃。
玉米棒则每一个都啃得干干净净。
小雅放下碗筷,满足地摸摸肚子:“真香啊!”