文文也帮她在花不完的各大账号开始营销梨氏蕨麻猪,帮忙销售。
于是顾客们一进花不完的店里就看到了这一幕:
店员在烹饪着辣椒炒肉:肥瘦相间的蕨麻猪被片成了薄片,混合着大蒜瓣滚落入锅,刺啦起了阵阵香气。
随后放入切成菱形的辣椒和薄薄的白木耳片,一起在锅里翻滚起来。
辣椒的香气裹挟着肥肉滋啦声一起朝着鼻子涌来,让人忍不住垂涎三尺。
吃不了的辣顾客也不着急,另一边店里还有蕨麻猪腊肠和腊肉现场制作呢。
蕨麻猪个头较小,跑动多,所以也是瘦肉居多,因此混合着五香调料做好后灌进了雪白的肠衣,随后被一节节倒挂起来进了熏炉。熏炉转动,肠衣上不断沁出油汪汪的油点,光看那油点就知道难吃不了。
要是也不是香肠的,还有猪肉脯呢。
剁碎的猪肉末被送进搅拌机搅打成泥,随后摊平在烤箱上,抹上调料和蜂蜜,烤成了蜜褐色的猪肉脯,用力撕下一条来,几乎还能带着丝呢。
一条条撕下来,这不是露营解乏的好零食?
这样的营销果然有点效果,有些抵不住香气的顾客立刻下单,在香气的诱惑下激情消费。
员工们集体雀跃,说到底她们是真不相信梨总会失败,这不,马上就盈利了吗?
可是她们高兴得太早了。
很快就有人来投诉,认为这样有油烟会扰民,所以只能被迫关停。
因此只能做做炖红烧肉、梅菜扣肉这样油烟环节可以提前在中央厨房处理好的菜品。
虽然香味还是不减,但是这就有所影响:蕨麻猪瘦肉居多,做这些炖肉类明显就没肥肉。
目标消费者一过来,看一下,就不愿意买了。
大家心目中的五花肉都是五层三花那种标准样式,谁愿意买一块全是瘦肉夹杂一丝半星肥肉的?虽然现在都追究健康,但对正宗吃货来说,梦想中的五花肉还要是五层三花才算是梦中情肉啊。
因此蕨麻猪的销量虽然上升,但并没有太显著的销量大增。
一个月后盘点账目,蕨麻猪的销售额一共是30万,扣除人工费用和运费等乱七八糟的成本,算下来盈利只有10万。
梨歌投资了500万,算下来盈利只有10万。
这盈利对别人或许还算可以,但对梨歌来说就的确显得有些低了。
梨歌当机立断拍板:“认赔了,这个项目不做了。”
她就算把500万拿去理财都不止这个收益呢。不如干劲收手。