马匹乃是战略物资，名贵马匹少则数百两，多则数千甚至上万两。

民间但凡是看到马匹出没，官府必然会严加查察，普通马种倒还好说。

一旦所乘马匹是名贵马种，恐会有麻烦上身。

普通富商想要购买马匹，只能从关外下手。

就比如这华阳县，看到一匹马的情况，就和现代街头驶过一辆迈巴赫差不多。

莫说马匹，就连牛车都少见。

至少秦鹿来到县城这两日，出门就没看到几辆牛车。

几块五花肉挂到外边晾晒，这是做腊肉用的。

切成小块的花肉加入各种调味料，手动塞到洗干净的羊肠内……

这一日，她几乎是没有闲下来。

不得不说，养个孩子真的是既费工又费力，更费钱。

韩镜进了家门，一眼看到挂在晾衣绳上的肉。

“娘，为何要把肉挂在外边？”

秦鹿正在包饺子，听到儿子的疑问，道：“那是腊肉，需要晾晒数日。”

“去洗手，过来帮忙。”

韩镜没有拒绝，放下书包去洗了手，回来被母亲强迫着学习如何包饺子。

不得不说，从未下过厨的韩镜，一上手倒是有模有样。

“馅料少了，煮出来是瘪的，再加点。”

“这个有点多，会煮破，少点。”

“封口要捏紧，你手小力道小，可以反复捏两遍。”

“下边稍稍沾点面粉，自家揉的面，相对要软和很多，很容易黏连。”

水饺早就有了，在大盛朝乃至周边的国家都不稀奇。

大盛朝的百姓，每年冬至都会做一顿饺子，当然这里的百姓都叫其为“娇耳”，是纪念医圣流传下来的。

其中包裹的馅料，也逐渐变的多种多样，其中以羊肉最为寻常。