乔俊武采药回来时,主仆二人已经捡了满满一筐的淡水田螺。
乔家事多,覃飞也是难得能抽出时间来陪冯楚轩上山,但他还得赶在太阳落山前下山准备乔家一家人的晚饭。
“覃飞,上午让你炮制的猪肠弄好了吗?”冯楚轩与覃飞一回到乔家便扎进了厨房里。
冯楚轩一边努力给覃飞打着下手,一边指挥着覃飞料理今晚的菜肴。
“你且把咱们弄回来的田螺都放水缸里吐吐污渍,水若脏了记得要换。”
“这田螺怎么吃起来这么麻烦?”覃飞虽有些不满,却还是老实地答应了。
“为了美食,这点等待跟小事都是值得的。”
冯楚轩笑笑,用沾了水的指头点了点覃飞的鼻子。
“你把炮制好的猪肠拿来,我教你怎么做。”
冯楚轩早在前不久就从空间换了不少的调味料出来,还特地找了合适的理由借口,这才把可以入药的花椒与辣椒拿出来用上。
但古人对于新鲜事物永远都保留防备的心理,只怕这些配料还是比较不容易被众人接受。
这也是冯楚轩第一次尝试着把新菜上到乔家众人的饭桌上,之前他也只是在私下里与覃飞乔俊武偷偷试吃过。
第340章 柔情1115
冯楚轩对于今天这一餐还是比较忐忑的。
“若是老爷与夫人……”覃飞有些踌躇,欲言又止。
“没事,大不了今后咱们自己吃便是了。辣椒、八角与花椒都是好东西,寻常人哪舍得用这药材入膳。”冯楚轩安慰道。
爆炒肥肠,这是现代世界的家常菜。
上笼旺火蒸一小时取出凉透,再切成骨牌状,锅放油烧五成热,再将肥肠放入锅中,用中火煎,待两面煎黄再加入辣椒与花椒,爆炒后盛出撒上葱花装盘即可。
冯楚轩夹起一片热乎的肥肠,熟悉的味道弥漫在味蕾口腔的时候,他的心头竟也弥漫了几分淡淡的乡愁感。
第一次做这种菜式,冯楚轩也不敢加太多的辣椒,就怕乔家人会吃不惯。为此,冯楚轩还特地吩咐覃飞做了一些别的家常菜。
“这是什么菜,怎么红彤彤的?这能吃吗?”乔母瞪圆了眼睛,咽了咽口水。
冯楚轩有些无奈地看了看模糊的乔家众人,对于这个结果虽早有预料却还是有些无奈。
“这东西根本不能吃吧?”乔云兰夹了一块辣椒,闻了闻,对于鼻腔里的辛辣感十分嫌弃。
“这大肠虽不值钱,但这银钱也不是这么个败法的啊。”乔母眼睛滴溜溜一转,立即开嗓抱怨道。
这段时间冯楚轩安安分分的,让她挑不出错来,甚至在乔家的饭食上也是尽心尽力,费劲了心思在讨好乔家上下的胃口……
但不喜终究是不喜,即便冯楚轩做的再多,乔母一样对他厌恶到不行。
如今这么好一个借口摆在他的面前,再不挑事就不是她了。
乔母摆明了是在刁难冯楚轩,无论冯楚轩怎么解释她都有一堆的理由,插科打诨地反驳回去。
冯楚轩颇有种秀才遇到兵,有理说不清的无奈感。
“这是楚轩特地问了孩儿以后,精心为大家准备的药膳。”
乔俊武见此,只能无奈替他开解道。